Grillet haricot verts med hvidløg og citron

Indledning

Grillede haricot verts er en lækker og sund tilbehørsret, der passer perfekt til ethvert måltid. Med Arteflame-grillen sikrer denne opskrift en perfekt stegning og en dejlig røget smag. Kombinationen af ​​hvidløg og citron løfter smagen og gør den til en favorit til alle lejligheder. De forskellige varmezoner på Arteflame-grillen muliggør præcis tilberedning, der sikrer, at bønnerne er møre, men sprøde.

Ingredienser

• 1 lb frisk haricot verts, trimmet
• 2 spsk smør
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 citron, skalt og saften presset
• Salt og peber efter smag
• 1 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)

Instruktioner

1. Tænd op i grillenForvarm din Arteflame-grill, og sørg for, at den midterste rist har en høj temperatur til stegning.
2. Forbered bønnerneI en stor skål vendes haricot verts med smeltet smør, hakket hvidløg, citronskal, citronsaft, salt og peber.
3. Grill bønnernePlacer de haricot verts på kogepladen med flad top, nær midten, for at opnå en højere varme. Fordel dem jævnt for at sikre en jævn tilberedning.
4. Lav mad til perfektionGrill bønnerne i cirka 8-10 minutter, vend dem af og til, indtil de er møre og har fået en let bruning.
5. TjeneTag bønnerne af grillen, når de er gennemstegte, men stadig sprøde. Pynt med frisk persille, hvis det ønskes.

Tips

• Smør vs. olivenolieBrug smør i stedet for olivenolie for en fyldigere smag.
• VarmezonerUdnyt de forskellige varmezoner på grillen. Start med at grille bønnerne tættere på midten og flyt dem ud mod kanterne, mens de steger.
• Fortsæt madlavningTag haricot verts af grillen, når de er en smule utilstrækkelige tilberedt. De vil fortsætte med at stege, mens de hviler.

Variationer

1. Krydret grillet haricot vertsTilsæt en knivspids røde peberflager til smørblandingen for et krydret pift.
2. Parmesan Haricot VertsDrys friskrevet parmesanost over bønnerne lige inden servering.
3. Balsamico-glaserede Haricot VertsDryp en balsamico-reduktion over bønnerne efter grillning for en syrlig afslutning.
4. Urte Haricot VertsTilsæt en blanding af friske krydderurter som timian, rosmarin og oregano til smørblandingen.
5. Asiatisk-inspirerede Haricot VertsVend bønnerne i en blanding af sojasauce, sesamolie og ingefær inden grillning.

Bedste parringer

• DrikkeEn sprød hvidvin som Sauvignon Blanc eller en let øl.
• ForretGrillede rejespyd.
• DessertCitronsorbet.

Konklusion

Grillede haricot verts er en simpel, men smagfuld tilbehørsret, der kan nydes til ethvert måltid. Kombinationen af ​​hvidløg og citron tilføjer en frisk og livlig smag, mens stegningen fra Arteflame-grillen fremhæver bønnernes naturlige sødme.