Grillet hakkebøf Taco Opskrift på Arteflame Grill

Indledning:

Grillet hakkebøfstacos er et røget, smagfuldt twist på en klassisk favorit. Brug af Arteflame-grillen sikrer perfekt tilberedt, saftigt oksekød og let forkullede tortillas, hvilket skaber tacos, der er både lækre og mindeværdige.

Ingredienser

Til hakket oksekød:

• 1 pund hakket oksekød (80/20 blanding)
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk røget paprika
• 1/2 tsk stødt spidskommen
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk løgpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk friskkværnet sort peber

Til Tacos:

• 8 små majs- eller meltortillas
• 1 kop revet salat
• 1/2 kop hakkede tomater
• 1/2 kop revet ost (cheddar eller mexicansk blanding)
• 1/4 kop rødløg i tern
• 1/4 kop hakket koriander
• 1/4 kop creme fraiche eller crema
• 1 lime, skåret i tern

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Tænd Arteflame-grillen med servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie under brænde. Lad grillen varme i cirka 20 minutter.
2. Smør den flade kogeplade let for at forhindre, at den sætter sig fast.

Trin 2: Krydr og kog hakket oksekød

1. I en skål blandes hakket oksekød med chilipulver, røget paprika, spidskommen, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
2. Tilsæt olivenolie til den midterste zone af Arteflame-grillen.
3. Kog det krydrede oksekød, bryd det op med en spatel, indtil det er brunet og gennemstegt, cirka 6-8 minutter.
4. Tryk let ned på hakkebøffen for at tvinge saften ud, på denne måde bliver den bedre sprød.
5. Flyt oksekødet til den køligere zone for at holde varmen.

Trin 3: Varm tortillas

1. Placer tortillaerne på grillens medium varme zone.
2. Kog i 1-2 minutter på hver side, indtil den er varm og let forkullet.
3. Stable de opvarmede tortillas i et rent køkkenrulle for at holde dem bløde.

Trin 4: Saml Tacos

1. Fyld hver tortilla med en kugle grillet oksekød.
2. Top med revet salat, hakkede tomater, revet ost, rødløg og koriander.
3. Tilsæt en klat creme fraiche eller crema og et skvis limesaft.

Tips til perfekte grillede tacos

1. Selv madlavning: Bræk oksekødet i små stykker for jævn bruning på grillen.
2. Tortilla varme: Hold tortillas varme ved at stable dem og dække med et rent håndklæde efter grillning.
3. Tilpasset varme: Tilsæt jalapeños i skiver eller varm sauce for en mere krydret taco.

Variationer

1. Spicy Beef Tacos: Tilsæt cayennepeber eller jalapeños i tern til oksekødet.
2. Cheesy Tacos: Smelt ost direkte på tortillaerne under opvarmning.
3. Vegetariske tacos: Erstat hakket oksekød med grillede svampe eller plantebaseret hakkekød.
4. Tex-Mex Tacos: Top med guacamole og et skvæt salsa verde.
5. Morgenmad Tacos: Tilsæt røræg og grillet peberfrugt til tacofyldet.

Parringer

• Sider: Server med mexicanske ris, sorte bønner eller chips og guacamole.
• Drikkevarer: Sæt sammen med en kold margarita, let øl eller mousserende vand med lime.
• Dessert: Suppler med churros eller grillet ananas.

Konklusion

Arteflame Grilled Ground Beef Tacos er røgfyldte, smagfulde og nemme at tilpasse. Perfekt til afslappede middage eller festlige sammenkomster, de bringer dristige smag og sjov til dit næste måltid.