Grillet Colorado majs med chilismør

Indledning

Nyd den dristige smag af Colorado majskolber, grillet til perfektion på Arteflame. Denne opskrift bruger chili-infunderet smør til en krydret-sød karameliseret finish. Grillning på Arteflame sikrer jævn madlavning med en lækker røget smag. Perfekt til enhver baghave BBQ!

Ingredienser

• 6 aks frisk Colorado majs, afskallet
• 1/2 kop usaltet smør, smeltet
• 1 tsk chilipulver
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/2 tsk cayennepeber (tilpas efter smag)
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 spsk honning
• 1 spsk limesaft
• 1/4 kop hakket frisk koriander (valgfrit)
• 1/4 kop smuldret cotija ost (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de gennemblødte servietter inde i midten af ​​Arteflame-grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd dem.
4. Lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen når den optimale tilberedningstemperatur.

Trin 2: Forbered chilismørret

1. I en lille skål blandes det smeltede smør, chilipulver, røget paprika, cayennepeber, salt, sort peber, honning og limesaft.
2. Rør godt sammen og sæt til side.

Trin 3: Grill majsen

1. Pensl hvert korn med en generøs mængde chilismør.
2. Placer majsen direkte på den flade øverste stegeplade på Arteflame.
3. Drej majsene lejlighedsvis for jævn tilberedning.
4. Grill i cirka 10-12 minutter, indtil majsen er let forkullet og karamelliseret.

Trin 4: Server og nyd

1. Fjern majsene fra grillen og pensl straks med yderligere chilismør.
2. Drys med frisk koriander og cotija ost, hvis det ønskes.
3. Server varm og nyd de røgfyldte, krydret-søde smag.

Tips

• For en ekstra røget smag, grill majsen med skallerne på i de første 5 minutter, og pil dem derefter tilbage.
• Brug smør af høj kvalitet for at øge rigdommen.
• Juster krydderiniveauet ved at øge eller mindske cayennepeber.
• Lav ekstra chilismør til at dryppe på andre grillede fødevarer.
• Par denne majs med grillet kød til et komplet måltid.

Variationer

1. Hvidløg Parmesan Majs: Udskift chilismør med hvidløgssmør og drys med revet parmesan og hakket persille.
2. Mexicansk Street Corn: Drys de grillede majs med mayo, drys med chilipulver, cotijaost og et skvæt lime.
3. Sød honningsmør majs: Bland smeltet smør med honning og en knivspids kanel for en sød mulighed.
4. Citronurt majs: Brug smeltet smør med citronskal, timian og oregano for et lyst, urte twist.
5. Røget BBQ majs: Pensl med BBQ-sauce og top med sprøde baconstykker.

Konklusion

At grille Colorado-majs på Arteflame bringer dens naturlige sødme frem, mens den tilføjer et røget, krydret kick med det chili-infunderede smør. Denne nemme, men smagfulde opskrift er perfekt til BBQ'er og passer godt til grillet kød. Nyd den perfekte balance mellem char, krydderi og sødme!

Bedste parringer

• Omvendt stegt ribeye bøf
• Grillede kyllingelår med lime
• Smoky BBQ svinekød ribben
• Grillede rejespyd
• Afkølede margaritas