Grillet kylling med Caesar Dressing Marinade på Arteflame Grill

Indledning

Denne grillede kylling med caesardressingmarinade bringer et saftigt, krydret twist til saftig grillet kylling. Marinering af kyllingen i Cæsar-dressing giver den syrlig, cremet smag, mens grillning på Arteflame tilføjer en smuk kul. Server den med en simpel salat eller ristede grøntsager til et lækkert måltid.

Ingredienser

Til Cæsar Marinaden:

• 1/2 kop Cæsardressing (købt eller hjemmelavet)
• 1/4 kop revet parmesanost
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk dijonsennep
• 1 tsk Worcestershire sauce
• Salt og friskkværnet sort peber (efter smag)

Til kyllingen:

• 1 lb udbenet, skindfri kyllingebryst (eller lår)
• Frisk persille eller basilikum (til pynt)
• Citronbåde (til servering)

Instruktioner

Trin 1: Forbered marinaden

I en skål piskes caesardressing, revet parmesan, citronsaft, dijonsennep, worcestershiresauce, salt og sort peber sammen. Bland indtil glat.

Trin 2: Mariner kyllingen

Læg kyllingen i en genlukkelig plastikpose eller et lavt fad. Hæld marinaden over kyllingen, og sørg for, at hvert stykke er fuldt belagt. Mariner i køleskabet i mindst 30 minutter, eller op til 4 timer for mere intens smag.

Trin 3: Tænd Arteflame-grillen

Tænd Arteflame-grillen med servietter og brænde, der er gennemvædet med vegetabilsk olie. Lad den forvarme i cirka 20 minutter, indtil den midterste rist er varm for en stor bruning, med den ydre flade kogeplader ved medium-høj varme.

Trin 4: Grill kyllingen

Fjern kyllingen fra marinaden, og lad det overskydende dryppe af. Læg kyllingen på den varme midterrist og steg i 3-4 minutter på hver side. Flyt kyllingen til den flade kogeplade for at afslutte tilberedningen, ca. 5-7 minutter mere, indtil den når en indre temperatur på 165°F (75°C).

Trin 5: Server

Når den er stegt, fjerner du kyllingen fra grillen og lad den hvile i et par minutter. Pynt med frisk persille eller basilikum og server med citronbåde. Denne kylling passer godt sammen med en grøn salat, grillede grøntsager eller hvidløgsbrød.

Tips

• Ekstra smag: For mere intens Cæsar smag, reserver en lille del af marinaden (før tilsætning til rå kylling) til at dryppe over den kogte kylling.
• Grillteknik: Brug det varme center på Arteflame til at brænde og flyt til den ydre kogeplade for jævn tilberedning.
• Gør det til et måltid: Server denne grillede Cæsar-kylling over en simpel salat eller med ristede kartofler til et komplet måltid.

Variationer

1. Caesar Herb kylling: Tilføj friske krydderurter som timian eller rosmarin til marinaden for ekstra dybde.
2. Krydret Cæsar Kylling: Rør rød peberflager eller cayenne i marinaden for lidt varme.
3. Osteagtig Caesar kylling: Drys ekstra parmesan på toppen, mens du griller for en osteagtig skorpe.
4. Citron-peber Cæsar Kylling: Øg citronsaft og tilsæt ekstra sort peber for et pift, pebret kick.
5. Græsk Cæsar kylling: Erstat feta med parmesan og tilføj et strejf af oregano for en græsk-inspireret smag.

Bedste parringer

• Tilbehør: Server med en Cæsarsalat, ristede grøntsager eller en side af pasta for et afbalanceret måltid.
• Drikkevarer: Sæt sammen med en sprød hvidvin som Pinot Grigio eller mousserende vand med citron.

Konklusion

Grillet kylling med Caesar Dressing Marinade er en hurtig og smagfuld måde at hæve kylling på. Den cremede, syrlige Cæsar-marinade tilfører kyllingen en fed smag, mens grillen tilføjer en lækker kul. Perfekt til en familiemiddag eller en særlig sammenkomst.