Opskrift på grillet butternut squash med krydret løg
Bring et udbrud af smag til dit bord med grillet butternut squash og krydrede løg på Arteflame-grillen. En blanding af sød squash, friske løg og friske krydderurter.
Ingredienser:
Til de krydrede løg:
- 2 spsk olivenolie
- 1 mellemstor rødløg, skåret i skiver
- 1 tsk knuste røde peberflager
- 1 tsk fintrevet limeskal
- ¼ kop frisk limesaft
- 2 tsk honning
Til forsamlingen:
- 1 kop blancherede hasselnødder
- 2 store butternut squash (ca. 4 lb.), skrællet, frøet, skåret ¼" tykke skiver
- ¼ kop plus 2 spsk. olivenolie
- Kosher salt og friskkværnet sort peber
- ½ kop hakket frisk fladbladet persille
- ½ kop hakket frisk mynte
- 2 spsk hakket frisk merian
- 4 oz. frisk gedeost, smuldret
Instruktioner:
-
Forbered de krydrede løg:
- Varm Arteflamegrillen op og hæld olivenolie over sideplanchaen ved middelhøj varme.
- Grill rødløget, omrør ofte, indtil det er let forkullet og blødt, cirka 5-7 minutter.
- Tilsæt røde peberflager og vend for at kombinere.
- Af varmen blandes limesaft og honning i en skål. Lad afkøle, og rør derefter limeskal i.
-
Rist hasselnødderne:
- Rist hasselnødder på et område med mellemhøj varme på grillen, indtil de er gyldenbrune, cirka 6-8 minutter. Lad afkøle og hak groft.
-
Grill Butternut Squash:
- Kast butternut squash med ¼ kop olivenolie; smag til med salt og peber.
- Grill indtil de er møre og karamelliserede, cirka 15-20 minutter.
-
Saml fadet:
- Kom den grillede squash tilbage i en skål. Tilsæt de ristede hasselnødder, persille, mynte, merian og krydrede løg. Kast for at kombinere.
-
Tjene:
- Overfør squashblandingen til et serveringsfad.
- Smuldr gedeost over toppen og dryp med de resterende 2 spsk. olivenolie.
Nyd denne livlige og smagfulde Grillede Butternut Squash med krydrede løg, perfekt til en familiesammenkomst eller en festlig lejlighed, let tilberedt på din Arteflame Grill.
