Grillet butternut squash to måder: sød og velsmagende opskrift på arteflame grill

Indledning

Forvandl butternut squash til en alsidig fest med denne Arteflame grillopskrift. Nyd en dobbelt forkælelse af sød ahorn-kanel og krydret squash med pølseost, perfekt til ethvert måltid.

Ingredienser

• 2 butternut squash, halveret og kerner fjernet
• ¼ kop ahornsirup
• 4 spsk smør
• ½ tsk kanel
• 1 tsk græskarkrydderi
• 1-2 pølser i tynde skiver
• 1 kop mozzarellaost (eller din foretrukne ost)

Instruktioner

1. Forbered squashen: Efter at have skåret butternut squashen i halve og fjernet frøene, skal du sætte dem i mikroovn i fem minutter for at blive bløde.
2. Grill squashen: Opvarm din Arteflame grill til medium. Læg squashhalvdelene på grillen, med skærsiden nedad, og kog i 15-25 minutter. Vend derefter med skindsiden nedad, indtil squashen er mør, når den er gennemboret med en gaffel.
3. Sødt fyld: I to af squashhalvdelene fordeles ahornsirup, smør, kanel og græskarkrydderi jævnt.
4. Velsmagende fyld: Tilsæt smør, pølse i skiver og mozzarellaost i de to andre halvdele.
5. Sidste grillning: Fortsæt med at grille, indtil fyldet smelter og blandes i squashen. Til de søde halvdele skal krydderierne og siruppen skabe en glasur. Til de salte halvdele skal osten være smeltet og boblende.
6. Tjene: Pladér dine grillede butternut squash-halvdele, og byd gæsterne på et valg mellem sødt eller krydret - eller lidt af begge dele!

Tips

• Forbehandling af squashen hjælper med at reducere grilltiden.
• Eksperimenter med forskellige oste til den salte version, som gouda eller cheddar.
• Tilføj knuste nødder eller en skvæt honning til den søde version for ekstra smag.

Variationer

• Byt pølse med bacon eller svampe i den salte mulighed.
• Brug brun farin i stedet for ahornsirup for en anden sødmeprofil.
• Prøv at tilføje et drys chiliflager til det salte fyld for et krydret kick.

Bedste parringer

• Sæt den søde version sammen med en varm kop krydret cider.
• Server den salte version sammen med en frisk grøn salat.
• Suppler begge med et glas hvidvin som Chardonnay.

Konklusion

Dyk ned i sæsonen med denne varme, trøstende ret, der fremviser det bedste fra efterårets smag, alt sammen gjort nemt på din Arteflame-grill. Besøg arteflame.com for flere kreative grillopskrifter og tips.