Grillet butternut squash

Indledning

Nyd den naturlige sødme af butternut squash forhøjet af den røgede smag fra Arteflame-grillen. Dette enkle, sunde tilbehør er en perfekt tilføjelse til ethvert grillmåltid.

Ingredienser:

• 1 stor butternut squash, skrællet, frøet og skåret i 1½-tommers stykker
• ¼ kop olivenolie
• Kosher salt efter smag
• Friskkværnet sort peber efter smag

Instruktioner

1. Forbered squashen:

   • I en stor skål, smid butternut squash-stykkerne med olivenolie, indtil de er godt dækket. Smag rigeligt til med kosher salt og friskkværnet peber.

2. Opvarm Arteflame-grillen:

   • Forvarm Arteflame-grillen, og sigt efter en medium-varm temperatur på plancha-siden.

3. Grill squashen:

   • Læg de krydrede squashstykker på grillens sideplancha.
   • Grill squashen, vend den af ​​og til, i cirka 35-45 minutter. Målet er at opnå en mør tekstur med flot bruning og karamellisering i kanterne.

4. Tjene:

   • Når squashen er møre og brunet, tages den af ​​grillen.
   • Server som et lækkert og sundt tilbehør, perfekt som supplement til en række forskellige grillede hovedretter.

Tips

• For ekstra smag, tilsæt et drys røget paprika eller kanel før grillning.
• Brug en grillkurv for at undgå, at mindre stykker falder gennem ristene.
• Hold øje med grilltemperaturen for at undgå at brænde squashen.

Variationer

• Dryp honning eller ahornsirup over squashen inden servering for ekstra sødme.
• Drys med smuldret feta- eller gedeost for en syrlig kontrast.
• Tilsæt hakkede friske krydderurter som rosmarin eller timian for ekstra dybde af smag.

Bedste parringer

• Passer godt til grillet kylling, bøf eller fisk.
• Supplerer kornbaserede salater som quinoa eller farro.
• Server sammen med ristede nødder eller tørrede tranebær for ekstra tekstur.

Konklusion

Denne enkle og smagfulde opskrift på Grilled Butternut Squash er en nem måde at starte aftensmaden på grillen, og den byder på en dejlig kombination af sødme og røghed fra Arteflame.