Grillet butternut squash

Indledning

Nyd den naturlige sødme fra butternut squash, forstærket af de røgede smage fra Arteflame-grillen. Denne enkle, sunde tilbehørsret er et perfekt supplement til ethvert grillet måltid.

Ingredienser:

• 1 stor butternutsquash, skrællet, uden kerner og skåret i 1½ cm store stykker
• ¼ kop olivenolie
• Kosher salt, efter smag
• Friskmalet sort peber, efter smag

Instruktioner

1. Forbered squashen:

   • I en stor skål vendes butternutsquash-stykkerne med olivenolie, indtil de er godt dækket. Krydr rigeligt med kosher salt og friskkværnet peber.

2. Varm Arteflame-grillen op:

   • Forvarm Arteflame-grillen, og sigt efter en middelvarm temperatur på plancha-siden (stegepladen).

3. Grill squashen:

   • Placer de krydrede squashstykker på grillens sideplancha.
   • Grill squashen, vend den af ​​og til, i cirka 35-45 minutter. Målet er at opnå en mør tekstur med en flot bruning og karamellisering i kanterne.

4. Tjene:

   • Når squashen er mør og brunet, tages den af ​​grillen.
   • Server som en lækker og sund tilbehørsret, perfekt som supplement til en række grillede hovedretter.

Tips

• For ekstra smag, tilsæt et drys røget paprika eller kanel inden grillning.
• Brug en grillkurv for at forhindre mindre stykker i at falde gennem risten.
• Hold øje med grilltemperaturen for at undgå at squashen brænder på.

Variationer

• Dryp honning eller ahornsirup over squashen inden servering for ekstra sødme.
• Drys med smuldret feta eller gedeost for en syrlig kontrast.
• Tilsæt hakkede friske krydderurter som rosmarin eller timian for ekstra dybde af smagen.

Bedste parringer

• Passer godt til grillet kylling, bøf eller fisk.
• Supplerer kornbaserede salater som quinoa eller farro.
• Server sammen med ristede nødder eller tørrede tranebær for ekstra tekstur.

Konklusion

Denne enkle og smagfulde opskrift på grillet butternut squash er en nem måde at starte aftensmaden på grillen på, da den tilbyder en dejlig kombination af sødme og røget smag fra Arteflame.