Ultimate Grilled Buffalo Chicken Wings Opskrift på Arteflame Grill

Indledning

Lær kunsten at lave grillede Buffalo kyllingevinger på din Arteflame grill med vores trinvise guide.

Nyd sprøde kyllingevinger overtrukket med krydret buffalosauce kombineret med en fyldig hjemmelavet blåskimmelostdressing. Ideel til grillfester, kampdage og sammenkomster. Gør dig klar til en smagseksplosion!

Ingredienser

Buffalo Wings

• 900 g kyllingevinger
• 1 kop almindeligt mel
• 2 kopper rapsolie
• Salt og sort peber efter smag

Buffalo Wing Sauce

• 340 g Buffalo Wing Sauce
• 170 g usaltet smør (1½ pakke)
• 90 ml honning

Blåskimmelostdressing

• 110 g blåskimmelost
• 1/2 kop cremefraiche eller græsk yoghurt
• 1/2 kop mayonnaise
• 1/4 kop mælk eller kærnemælk
• 1/4 tsk granuleret løg
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber

Instruktioner

Tilberedning af Buffalo Wing Sauce

• Forvarm din Arteflame-grill. Placer en gryde på komfuret, smelt smørret og tilsæt honning. Blend den varme sauce i, indtil den er helt blandet sammen. Sæt til side på et køligere sted på grillen.

Blåskimmelostdressing

• I en foodprocessor blendes cremefraiche eller græsk yoghurt, mælk og halvdelen af ​​den blåskimmelost. Bland med mayonnaise, resterende smuldrede blåskimmelost og krydderier. For den bedste smag, tilbered mindst en dag i forvejen.

Forberedelse af vingerne

• Vask og skær vingerne i stykker, og kasser spidserne. Dup dem tørre.
• Krydr mel med salt og peber og løsn kyllingevingerne.
• Steg kyllingevingerne på grillens varme overflade med olie, indtil de er sprøde, cirka 4-5 minutter på hver side.
• Vend de stegte vinger i buffalosaucen, indtil de er jævnt dækket.

Tips

• For ekstra sprøde vinger, lad dem lufttørre i køleskabet i 1 time før tilberedning.
• Tilsæt et strejf cayennepeber til melblandingen for ekstra varme.
• Server med selleri og gulerodsstænger for en komplet buffalo wing-oplevelse.

Variationer

• For en mildere version, reducer buffalosaucen og tilsæt mere honning.
• Prøv en hvidløgsparmesan-version ved at erstatte buffalosauce med en smøragtig hvidløgsparmesan-blanding.
• Brug en anden dipsauce som ranch eller spicy aioli for variation.

Bedste parringer

• Passer perfekt til sprøde pommes frites eller løgringe.
• Server med en kold øl eller en forfriskende limonade.
• En frisk sidesalat kan afbalancere kyllingevingernes styrke.

Konklusion

Server dine lækre grillede Buffalo Chicken Wings med den hjemmelavede Bleu Cheese Dressing for en lækker oplevelse, der kombinerer glæden ved grillning med klassiske smagsoplevelser. Perfekt til enhver udendørs madlavningsbegivenhed!