Ultimate Grilled Buffalo Chicken Wings Opskrift på Arteflame Grill

Indledning

Mestrer kunsten at lave grillede bøffelkyllingevinger på din Arteflame-grill med vores trin-for-trin guide.

Nyd sprøde vinger overtrukket med krydret bøffelsauce parret med rig hjemmelavet blåskimmelostdressing. Ideel til BBQs, spilledage og sammenkomster. Gør dig klar til en smagseksplosion!

Ingredienser

Buffalo Wings

• 2 lbs kyllingevinger
• 1 kop universalmel
• 2 kopper rapsolie
• Salt og sort peber efter smag

Buffalo Wing Sauce

• 12 oz Buffalo Wing Sauce
• 6 oz usaltet smør (1 og 1/2 pinde)
• 3 oz honning

Bleu ostedressing

• 4 oz bleu ost
• 1/2 kop creme fraiche eller græsk yoghurt
• 1/2 kop mayonnaise
• 1/4 kop mælk eller kærnemælk
• 1/4 tsk granuleret løg
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk sort peber

Instruktioner

Tilberedning af Buffalo Wing Sauce

• Forvarm din Arteflame grill. Sæt en gryde på kogepladen, smelt smørret og tilsæt honning. Blend den varme sauce i, indtil den er helt inkorporeret. Stil til side på en køligere del af grillen.

Bleu ostedressing

• I en foodprocessor blender du cremefraiche eller græsk yoghurt, mælk og halvdelen af ​​bleuosten. Bland med mayonnaise, resterende bleuostcrumbles og krydderier. For den bedste smag skal du forberede mindst en dag i forvejen.

Forberedelse af vingerne

• Vask og skær vingerne i stykker, kassér spidserne. Dup tør.
• Krydr melet med salt og peber og træk kyllingevingerne ud.
• Steg vinger på grillens varme overflade med olie, indtil de er sprøde, cirka 4-5 minutter pr. side.
• Smid kogte vinger i bøffelsaucen, indtil de er jævnt dækket.

Tips

• For ekstra sprøde vinger, lad dem lufttørre i køleskabet i 1 time før tilberedning.
• Tilsæt et skvæt cayennepeber til melblandingen for ekstra varme.
• Server med selleri og gulerodsstænger for en komplet buffalo wing-oplevelse.

Variationer

• For en mildere version, reducer bøffelsaucen og tilsæt mere honning.
• Prøv en hvidløgsparmesanversion ved at erstatte bøffelsauce med en smøragtig hvidløgsparmesanblanding.
• Brug en anden dipsauce som ranch eller krydret aioli for variation.

Bedste parringer

• Passer perfekt til sprøde pommes frites eller løgringe.
• Server med en kold øl eller en forfriskende limonade.
• En frisk sidesalat kan balancere varmen fra vingerne.

Konklusion

Server dine lækre Grilled Buffalo Chicken Wings med den hjemmelavede Bleu Cheese Dressing for en læskende oplevelse, der kombinerer glæden ved at grille med klassiske smage. Perfekt til enhver udendørs madlavning lejlighed!