Grillet Bacon og Bleu Cheese Burger på Arteflame

Indledning

Intet slår den røgede smag af en perfekt grillet burger, og dette Bacon og Bleu Cheese Burger tager det til næste niveau. Arteflame-grillen giver en saftig bruning på midterristen, mens baconen sprødes på den ydre flade top. Toppet med cremet bleuost og sprød bacon, er denne burger et gourmet-tak på en klassiker.

Ingredienser

• 1 lb hakket oksekød (80/20 blanding for saftighed)
• 4 skiver tykt skåret bacon
• 4 oz bleu ost, smuldret
• 4 burgerboller
• 1 spsk smør (til grillning)
• 1 lille rødløg, skåret i tynde skiver
• Salatblade
• Tomat skiver
• Salt og peber efter smag

Valgfri toppings:

• Mayonnaise
• Dijon sennep
• Pickles

Instruktioner

Trin 1: Tænd for Arteflame-grillen

Tænd Arteflame-grillen ved at placere servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie, under stablet brænde. Lad det brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen når sin optimale temperatur. Den midterste rist skal bruges til at svitse burgerne, mens den yderste flade top vil sprøde baconen.

Trin 2: Grill baconet

Læg baconskiverne på den køligere ydre flade top og grill, indtil de er sprøde, cirka 5-7 minutter, og vend dem halvvejs igennem. Flyt baconen til siden for at holde den varm.

Trin 3: Form burgerfrikadellerne

Del hakkekødet i fire lige store portioner og form dem til bøffer, cirka ¾ tomme tykke. Krydr hver patty rigeligt med salt og peber på begge sider.

Trin 4: Grill burgerne

Steg burgerfrikadellerne på midterristen i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil der dannes en skorpe. Flyt bøfferne til den ydre flade top for at afslutte tilberedningen, indtil den indre temperatur når 135°F for medium-rare, eller kog til din foretrukne færdighed. I løbet af det sidste minuts grillning tilsættes den smuldrede bleuost oven på hver patty og lad den smelte.

Trin 5: Rist bollerne

Smør burgerbrødene og læg dem på den køligere del af den flade øverste rist. Grill i 1-2 minutter til de er let ristede og gyldne.

Trin 6: Saml burgerne

Læg et salatblad og tomatskive på den nederste halvdel af hver ristet bolle. Top med den grillede burgerpatty, smeltet bleuost, sprød bacon og rødløgsskiver. Tilføj dit valg af toppings som mayonnaise, sennep eller pickles. Kasket med den øverste bolle.

Trin 7: Server

Server burgerne varme med dine yndlingssider som pommes frites eller grillede grøntsager.

Grilltips

• Brug høj varme til at brænde: Centerristen på Arteflame giver burgerne en smuk bruning og låser saften fast.
• Bleu ost: Smuldr osten på frikadellerne lige inden de er færdige, så den smelter perfekt uden at brænde på.

Variationer

1. Krydret BBQ Bacon Burger: Tilsæt spicy BBQ sauce og jalapeños for et røget, krydret kick.
2. Bacon og Brie Burger: Skift bleuosten ud med cremet Brie for et rigt og smøragtigt twist.
3. Hvidløg Champignon Bacon Burger: Tilsæt sauterede hvidløgsvampe for en jordagtig, krydret smag.
4. Avocado Bacon Burger: Top burgeren med skiver af avocado for en cremet, frisk bid.
5. Karameliseret Løg Bacon Burger: Udskift det rå løg med søde karamelliserede løg for en dybere smag.

Bedste parringer

• Søde kartoffel pommes frites: Den lille sødme af fritterne komplementerer bleuostens syrlighed.
• Coleslaw: En sprød og forfriskende side, der balancerer burgerens rigdom.
• Grillede majskolber: En røget side, der tilføjer en sommerlig følelse til måltidet.

Konklusion

Dette grillet Bacon og Bleu Cheese Burger udnytter Arteflames høje varme og jævne kogezoner til at levere en saftig, smagfuld burger med røget bacon og syrlig bleuost. Det er den ultimative gourmetburger for enhver grillmester.