Tysk Grillet Pumpernickel Sandwich med Käsekrainer

Indledning

En lækker tysk-inspireret sandwich med grillet Käsekrainer-pølse og smeltet ost, der ligger mellem skiver af solidt pumpernickel-brød. Tilberedt på Arteflame-grillen låser denne sandwich alle de rige smage ind ved perfekt at svitse pølsen over 1.000°F og derefter færdiggøre den på den glatte flade kogeplade for en jævn, gyldenbrun skorpe. Uanset om det er til frokost eller aftensmad, vil denne sandwich helt sikkert imponere.

Ingredienser

• 2 Käsekrainer pølser
• 4 skiver pumpernickel brød
• 4 skiver schweizerost
• 2 spsk smør
• 1 spsk fuldkornssennep
• 1/2 lille rødløg, skåret i tynde skiver
• 1/2 kop surkål, drænet

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer servietterne i midten af ​​grillen og stable brænde over dem.
3. Tænd servietterne og lad ilden etablere sig. Grillen er klar om cirka 20 minutter.

Trin 2: Grill Käsekrainer-pølserne

1. Placer pølserne på den midterste grillrist ved 1.000°F for at svitse.
2. Lad dem stege i 1-2 minutter på hver side, indtil der dannes en dyb karameliseret skorpe.
3. Flyt pølserne til den flade kogeplade og lad dem koge igennem til den ønskede færdighed.
4. Fjern pølserne fra grillen, når de er 15°F under måltemperaturen, da de vil fortsætte med at tilberede fra varmen.

Trin 3: Grill sandwichen

1. Fordel smør på den ene side af hver skive pumpernickelbrød.
2. Læg brødet med smørsiden nedad på den flade øverste kogeplader.
3. Læg en skive ost, grillet Käsekrainer (delt i to på langs), sennep, surkål, løg og endnu en skive ost.
4. Top med den anden skive brød, smørsiden opad.
5. Grill indtil brødet er gyldenbrunt og ristet, vend forsigtigt for at grille begge sider jævnt.

Trin 4: Server

1. Fjern sandwichen fra grillen og lad den hvile i 2 minutter.
2. Skær i halve og server straks.

Tips

• For ekstra sprødhed skal du trykke forsigtigt på sandwichen med en spatel, mens du griller.
• Brug Käsekrainer af høj kvalitet for at få den bedste smag.
• Arteflame-grillen giver naturligt forskellige varmezoner, hvilket gør det nemmere at tilberede alt jævnt.

Variationer

1. Krydret tysk twist: Læg et lag syltede jalapeños på og fordel lidt krydret sennep.
2. Karameliseret løgglæde: Grill nogle løg på den flade top, indtil de er gyldenbrune, og tilsæt dem til sandwichen.
3. Mushroom Lover's Edition: Sauter svampe på den flade Arteflame kogeplader og tilsæt dem til sandwichen.
4. Bacon & Kraut Special: Grill sprød bacon ved siden af ​​pølsen og tilsæt det til et rygende lag.
5. Bratwurst alternativ: Byt Käsekrainer ud med klassisk grillet bratwurst med smeltet cheddarost.

Konklusion

Denne grillede tysk-inspirerede pumpernickel-sandwich er fyldt med dristige smage og grillet til perfektion på Arteflame-grillen. Ved at bruge den højvarme brændezone og den jævnt opvarmede kogeplader får du en perfekt afbalanceret sandwich med en sprød skorpe og saftig pølse. Server denne lækre kreation til et måltid fyldt med solide, trøstende smag.

Bedste parringer

• Tysk kartoffelsalat
• Grillede asparges
• Kringlebider med ølost
• Tysk pilsner eller hvedeøl