Flamme-grillet irsk grødkager med honning

Indledning

Disse flammegrillede irske grødkager er sprøde på ydersiden og møre på indersiden, med en dejlig havresmag forstærket af en skvæt honning. Ved at bruge Arteflame-grillen opnår vi den perfekte gyldne skorpe, samtidig med at vi sikrer en jævn tilberedning. Denne solide ret er ideel til morgenmad eller en velsmagende snack.

Ingredienser

• 2 kopper havregryn
• 1 1/2 dl sødmælk
• 1/2 kop universalmel
• 2 spsk brun farin
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk stødt kanel
• 1 stort æg
• 2 spsk smeltet smør (plus ekstra til grillning)
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• Skat, til servering

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Stak tørt brænde over de olievåde servietter.
3. Tænd papiret og lad ilden bygge i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered havregryn

1. I en skål kombineres havregryn og mælk. Lad sidde i 10 minutter.
2. I en separat skål piskes mel, farin, bagepulver, salt og kanel sammen.
3. Efter at havren er blødgjort, røres ægget, smeltet smør og vaniljeekstrakt i.
4. Vend gradvist de tørre ingredienser i, indtil de er blandet.

Trin 3: Form Grødkagerne

1. Brug en ske til at øse dele af dejen og form små kager, der er cirka 1/2 tomme tykke.
2. Læg dem på en pergamentbeklædt overflade for nem håndtering.

Trin 4: Grill kagerne

1. Når Arteflames flade kogeplader er varm, tilsæt lidt smør til overfladen.
2. Læg grødkagerne på kogepladen nær midten for at få en jævn, gylden bruning.
3. Kog i 3-4 minutter på hver side, vend forsigtigt for at undgå at gå i stykker.
4. Sørg for, at begge sider udvikler en sprød skorpe, mens de forbliver bløde indeni.

Trin 5: Server med honning

1. Tag kagerne af grillen og læg dem på et serveringsfad.
2. Dryp rigeligt med honning for ekstra sødme.
3. Nyd varmt.

Tips

• Forvarm altid Arteflame-grillen ordentligt for at sikre en jævn tilberedning.
• Brug smeltet smør på den flade kogeplade for en forbedret smag og sprødt ydre.
• Vend kagerne forsigtigt med en spatel, så de ikke går i stykker.
• For en sødere variation, bland i en håndfuld rosiner eller tørret frugt.

Variationer

1. Nutty Delight: Tilføj 1/4 kop hakkede valnødder eller mandler til dejen for en sprød tekstur.
2. Berry Boost: Fold 1/2 kop friske eller tørrede bær i for et frugtagtigt twist.
3. Chokoladeforkælelse: Tilsæt 2 spsk kakaopulver og mørk chokoladechips for en dessertlignende lækkerbisken.
4. Krydret ahorn: Erstat brun farin med ahornsirup og tilsæt en knivspids muskatnød for en varm, krydret smag.
5. Velsmagende morgenmad: Udelad sukker og kanel, og tilsæt revet cheddarost for en krydret version.

Bedste parringer

• Irsk morgenmadste eller stærk sort kaffe
• Sprøde bacon eller grillpølser
• Grillet frugt (såsom bananer eller ferskner) for ekstra sødme
• En klat græsk yoghurt med ahornsirup

Konklusion

Disse flammegrillede irske grødkager er en unik og lækker måde at nyde et næringsrigt måltid med en sprød, gylden skorpe. Arteflame-grillen sikrer perfekt jævn tilberedning uden at brænde, hvilket gør denne ret nem og sjov at tilberede. Prøv forskellige varianter og parringer for at opdage din yndlingskombination.