Indledning
Mestre grillkunsten med disse seks lækre BBQ-kyllingevinger på din Arteflame-grill. Fra klassisk Buffalo til eksotisk asiatisk stil er der en smag for enhver smag!
Nyd et udvalg af smagsoplevelser med disse seks fantastiske opskrifter på kyllingevinger. Disse opskrifter er perfekte til enhver grillfest på din Arteflame-grill, og de er alsidige og vil helt sikkert glæde dine gæster.
Serverer: 4
Ingredienser til hver opskrift:
1. Klassiske Buffalo kyllingevinger:
- 900 g kyllingevinger
- 1 kop almindeligt mel
- Rapsolie til stegning
- Salt og sort peber
- Buffalo Wing Sauce: 340 g Buffalo Wing Sauce, 170 g usaltet smør, 85 g honning
- Blåskimmelostdressing: 110 g blåskimmelost, 1,2 dl cremefraiche/græsk yoghurt, 1,2 dl mayonnaise, 0,6 dl mælk/kærnemælk, krydderier
2. Hvidløgs-ingefærvinger i asiatisk stil:
- 900 g kyllingevinger
- 1/2 kop 7UP
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 tsk revet ingefær
- 2 fed revet hvidløg
- Rød peber, havsalt, forårsløg, koriander til pynt
3. Honning Sriracha Appelsinkyllingevinger:
- 900 g kyllingevinger
- 1/4 kop olivenolie
- 2 tsk majsstivelse
- Honning Sriracha Appelsinmarinade/Glasur: appelsinjuice, marmelade, citronsaft, honning, hoisinsovs, sojasauce, eddike, brun farin, sriracha, hvidløgspulver, ingefærpulver, løgpulver, salt, peber
4. Krydrede ølglaserede kyllingevinger:
- 2 1/2 pund kyllingevinger
- 1/3 kop majsstivelse
- 2/3 kop øl
- 1/4 kop sojasauce
- 2 spsk honning
- Chilipulver, hvidløgspulver, røde chiliflager, salt, risvineddike
5. Krydrede appelsingrillede kyllingevinger:
- 900 g kyllingevinger
- 1 spsk olie
- Appelsinsauce: Appelsinjuice, skal, hvidløgschilisauce, sojasauce, brun farin, eddike, hvidløg, ingefær, sesamolie, tapiokapulver/majsstivelse, vand
- Cayennepeber, salt, pynt
6. Krydrede kyllingevinger:
- 1,4 kg kyllingevinger
- Lage: kosher salt, brunt sukker, hvidløg, peberkorn, laurbærblad
- Dry Rub: brunt sukker, granuleret sukker, paprika, salt, løg, peber, salvie, sennep, ingefær, cayennepeber
- Rapsolie, limebåde
Instruktioner
1. Klassiske Buffalo kyllingevinger
- 2 pund kyllingevinger
- 1/2 kop varm sauce
- 1/4 kop smeltet smør
- 1 spiseskefuld hvid eddike
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- Selleristænger og blåskimmelostdressing til servering
- Forvarm grillenTænd din Arteflame-grill på middelhøj varme for at gøre den klar til grillning.
- Forbered vingerneBland hot sauce, smeltet smør, eddike og hvidløgspulver. Vend kyllingevingerne i blandingen.
- Grill vingernePlacer vingerne på den flade stegepande og grill dem i ca. 10-12 minutter på hver side, indtil de er sprøde.
- TjeneFjern vingerne, når kernetemperaturen når 71 °C. Server med selleristænger og blåskimmelostdressing.
2.Hvidløgs-ingefærvinger i asiatisk stil
- 2 pund kyllingevinger
- 1/4 kop sojasauce
- 1/4 kop honning
- 1 spiseskefuld revet ingefær
- 2 fed hvidløg, finthakket
- Sesamfrø og forårsløg til pynt
- Forvarm grillenTænd din Arteflame-grill på middelhøj varme for at gøre den klar til grillning.
- Forbered vingerneBland sojasauce, honning, ingefær og hvidløg. Vend kyllingevingerne i blandingen.
- Grill vingernePlacer vingerne på den flade stegepande og grill dem i ca. 10-12 minutter på hver side, indtil de er sprøde.
- TjeneFjern vingerne, når kernetemperaturen når 71 °C. Pynt med sesamfrø og forårsløg.
Tips
- Forvarm altid grillen for at sikre jævn tilberedning.
- Brug et stegetermometer til at sikre, at kyllingevingerne er stegt til den perfekte temperatur.
- Tag vingerne af grillen, når den indre temperatur er 15°F under målet, da de vil fortsætte med at stege uden for grillen.
Variationer
- Eksperimentér med forskellige marinader såsom teriyaki eller citronpeber.
- Tilsæt ekstra krydderier eller saucer for at forbedre smagsprofilen.
- Prøv at grille over åben ild for en mere røget smag.
Bedste parringer
- Server med klassiske tilbehør som coleslaw, pommes frites eller grillede grøntsager.
- En kold øl eller limonade komplementerer vingernes krydring.
- Server med dipsaucer såsom ranch, honningsennep eller hvidløgsaioli.
Konklusion
At grille kyllingevinger på Arteflame-grillen er en dejlig måde at nyde disse alsidige og smagfulde retter på. Arteflames høje varme og forskellige varmezoner sikrer perfekt sprøde vinger hver gang. Uanset om du er vært for en grillfest eller nyder en familiemiddag, vil disse opskrifter imponere med deres smag og enkelhed. Prøv dem i dag og løft dit vingespil med Arteflame-grillen!