Grillede østers med hvidløgs-citronsauce: På Arteflamen drysser du shucked østers med en blanding af olivenolie, citronsaft, hvidløg, salt og peber. Top med parmesan og persille for en lækker, smeltet finish.
Ingredienser:
6 Shucked Østers
1 fed hvidløg
Saft af 1 citron
2 spsk Olivenolie
Knip havsalt (eller hvidløgssalt) og sort peber 1 tsk hakket persille
Parmesanost (til barbering)
Rutevejledning:
Tænd din Arteflame og gør dig klar til at grille.
Lav saucen. Kom olivenolie, citronsaft, hvidløg, salt og peber i en blender eller blend dem sammen i hånden. Placer åbnede østers direkte på den midterste grillrist. Dryp saucen oven på de åbne østers. Dæk dem med en metalskål eller et stort grydelåg i 3 - 5 minutter. Tag låget af og drys frisk revet parmesan og persille på østersene. Dæk dem igen i 1 minut eller indtil osten er smeltet. Serveres varm :)
