Bedste grill kylling marinade opskrift på grillning

Indledning

Denne grill kylling marinade er en perfekt balance mellem søde, røgede og syrlige smage, der vil forvandle din kylling til et smagfuldt mesterværk. Lavet med enkle ingredienser som sojasovs, brun farin og hvidløg, fungerer denne marinade til enhver udskæring af kylling og passer perfekt sammen med den unikke bruning, du får fra Arteflame-grillen.

Ingredienser

• 1/4 kop sojasovs
• 1/4 kop olivenolie
• 1/4 kop æblecidereddike
• 2 spsk honning eller ahornsirup
• 2 spsk brun farin
• 2 spsk Worcestershire sauce
• 2 tsk røget paprika
• 1 tsk stødt spidskommen
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk løgpulver
• 1/2 tsk stødt sort peber
• 1/4 tsk cayennepeber (valgfrit til varme)
• 2 spsk dijonsennep
• 2 fed hvidløg, hakket
• Saft af 1 citron

Instruktioner

1. Forbered marinaden

I en mellemstor skål piskes sojasovsen, olivenolie, æblecidereddike, honning, brun farin, Worcestershiresauce, røget paprika, spidskommen, hvidløgspulver, løgpulver, sort peber, cayennepeber (hvis du bruger), dijonsennep, hakket hvidløg og citronsaft sammen. Pisk indtil marinaden er godt blandet og glat.

2. Mariner kyllingen

Læg din kylling (ca. 4-6 stykker lår, bryster eller underlår) i en stor genlukkelig plastikpose eller et lavt fad. Hæld marinaden over kyllingen, og sørg for, at hvert stykke er godt belagt. Luk posen eller dæk skålen til, og stil den på køl i mindst 30 minutter eller op til 4 timer for en dybere smag.

3. Tænd for Arteflame-grillen

Mens kyllingen marinerer, forbereder du Arteflame-grillen. Stabel brænde over tre olie-gennemblødte papirservietter, tænd servietterne, og lad grillen varme i cirka 20 minutter, indtil den er klar til at lave mad.

4. Grill kyllingen

Når kyllingen er marineret, fjern den fra marinaden og lad eventuelt overskydende dryppe af. Læg kyllingen på den varme midterste grillrist for at svitse i 3-4 minutter på hver side, hvilket skaber en smagfuld skorpe. Flyt kyllingen til den flade kogeplade for at afslutte stegningen i yderligere 10-15 minutter, afhængigt af stykkernes størrelse, vend af og til. Brug et kødtermometer for at sikre, at den indre temperatur når 165°F.

5. Server

Når den er færdigstegt, fjerner du kyllingen fra grillen og lad den hvile et par minutter før servering. Server med ekstra barbecuesauce, grillede grøntsager eller en hvilken som helst side efter eget valg.

Tips til den perfekte grillkyllingmarinade

• Marineringstid: For den bedste smag, sigt efter at marinere kyllingen i mindst 2 timer, men natten over er endnu bedre.
• Tilpasset varme: Hvis du kan lide din grillkylling krydret, så øg cayennepeberen eller tilsæt chiliflager til marinaden.
• Grill overvågning: Hold øje med kyllingen, mens du griller for at undgå at brænde den sukkerholdige marinade. Flyt den til den flade kogeplade for at styre varmen bedre.

Variationer

1. Krydret BBQ Marinade: Tilsæt ekstra cayennepeber og en spiseskefuld varm sauce for et ildfast kick.
2. Honning sennep Marinade: Øg mængden af ​​dijonsennep og skift brun farin ud med honning for en sød og syrlig smag.
3. Urte-infunderet Marinade: Tilføj friske krydderurter som rosmarin, timian eller oregano for en jordagtig, duftende marinade.
4. Citrus BBQ Marinade: Tilsæt appelsin- eller limesaft sammen med citronsaften for en lysere, citrusagtig smag.
5. Smoky Chipotle Marinade: Udskift røget paprika med chipotlepulver for et røget, krydret twist.

Bedste parringer

• Grillede majskolber
• Kartoffelsalat eller coleslaw
• Ristede søde kartofler
• Grillede grøntsager (asparges, peberfrugt, zucchini)

Konklusion

Denne grillkyllingmarinade bringer de bedste smage frem i din grillede kylling, balancerer sødme, syrlighed og et strejf af røg. Uanset om du griller lår, bryster eller underlår på Arteflame-grillen, vil denne marinade efterlade din kylling saftig og lækker.