Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Autentisk koreansk Bulgogi-opskrift: Perfekt grillet på Arteflame

plate of Korean Bulgogi

Bulgogi på Arteflame-grillopskriften

Indledning

Forkæl dig selv med den autentiske smag fra det koreanske køkken med denne Bulgogi-opskrift, der er specielt designet til madlavning på Arteflame-grillen. Bulgogi, som betyder "ildkød" på koreansk, er en populær ret lavet af tynde skiver oksekød marineret i en sød og krydret sauce. At grille det på Arteflame tilføjer en unik røget smag, der komplementerer kødets naturlige mørhed.

Ingredienser

  • 2 pund ribeye bøf, skåret i tynde skiver
  • 1/2 kop sojasovs
  • 3 spsk brun farin
  • 2 spsk sesamolie
  • 6 fed hvidløg, hakket
  • 1 mellemstor pære, revet
  • 2 grønne løg, hakket
  • 1 spsk revet ingefær
  • 1 spsk gochujang (koreansk chilipasta)
  • 1 tsk sort peber
  • 1 spsk sesamfrø
  • 2 spsk vegetabilsk olie (til grillning)

Værktøjer

  • Arteflame grill
  • Blandeskål
  • Grilltang

Instruktioner

Forberedelse af marinaden

  1. Bland marinaden: Kombiner sojasovs, brun farin, sesamolie, hakket hvidløg, revet pære, hakkede grønne løg, revet ingefær, gochujang og sort peber i en stor røreskål. Rør godt rundt indtil sukkeret er opløst.
  2. Mariner oksekødet: Tilsæt oksekødet i tynde skiver til marinaden, og sørg for, at hvert stykke er godt belagt. Dæk til og stil på køl i mindst 2 timer, eller natten over for de bedste resultater.

Grillning af Bulgogi

  1. Forbered Arteflame-grillen: Opvarm din Arteflame-grill.
  2. Grill kødet: Smør grilloverfladen let. Læg de marinerede oksekødsskiver på grillen, undgå overlapning.  Grill hver side i cirka 2-3 minutter, indtil kanterne er let forkullet og kødet er gennemstegt.
  3. Server med pynt: Drys grillet bulgogi med sesamfrø og server med det samme.

Serveringsforslag

  • Akkompagnementer: Server bulgogien med dampede ris, kimchi og en række banchan (koreanske tilbehør).
  • Omslag: Nyd bulgogien pakket ind i salatblade, toppet med ssamjang (krydret dipsauce).

Konklusion

Denne Bulgogi-opskrift på Arteflame-grillen bringer en koreansk grillklassiker til din baghave. Kombinationen af ​​søde, salte og røgede smage gør denne ret uimodståelig lækker. Det er perfekt til en familiemiddag eller en social sammenkomst, der giver en gourmetmadlavningsoplevelse, der både er fornøjelig og smagfuld.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

BBQ Perks Arteflame banner