Indledning:
En tunmelt er en trøstende klassiker, og at lave den på Arteflame-grillen giver et lækkert røget twist. Denne opskrift kombinerer sprødt, gyldent brød, cremet tunsalat og smeltet ost for den ultimative sandwichoplevelse.
Ingredienser
- 2 skiver surdej eller rugbrød
- 1 dåse (5 oz) tun i vand, drænet
- 2 spsk mayonnaise
- 1 tsk dijonsennep
- 1 spsk hakket selleri
- 1 spsk hakket rødløg
- 1 tsk citronsaft
- 2 skiver cheddar eller schweizerost
- 1 spsk smør (til grillning)
Instruktioner
Trin 1: Forbered tunsalaten
- Bland den drænede tun, mayonnaise, dijonsennep, selleri, rødløg og citronsaft i en skål, indtil det er godt blandet.
- Smag til med salt og peber efter smag. Sæt til side.
Trin 2: Tænd Arteflame-grillen
- Tænd Arteflame-grillen med servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie under brænde. Lad grillen varme i cirka 20 minutter.
- Forbered den flade kogeplade ved at rengøre overfladen og sikre en jævn varmefordeling.
Trin 3: Saml sandwichen
- Smør den ene side af hver skive brød.
- Læg en skive med smørsiden nedad på den flade kogeplade.
- Fordel tunsalaten jævnt over brødet.
- Læg osteskiverne ovenpå tunen.
- Dæk med den anden skive brød, smørsiden opad.
Trin 4: Grill sandwichen
- Grill sandwichen på den flade kogeplade i 2-3 minutter på hver side, tryk let med en spatel eller grillpresse for jævn tilberedning.
- Vend sandwichen forsigtigt for at undgå spild og grill indtil brødet er gyldenbrunt og osten er smeltet.
Trin 5: Server
- Fjern sandwichen fra grillen og lad den køle lidt af.
- Skær sandwichen i halve for nem håndtering.
- Serveres varm med en side af pickles, kartoffelchips eller en let salat.
Tips til en perfekt tunsmeltning
- Selv varme: Brug medium varme på den flade kogeplade for at forhindre brænding, mens du sikrer dig, at osten smelter.
- Valg af brød: Surdej eller rug fungerer bedst til struktur og smag.
- Bland det op: Tilføj en skive tomat eller avocado for ekstra smag og tekstur.
- Brugerdefineret ost: Brug Gruyère, mozzarella eller peberstik til et anderledes osteagtigt twist.
Variationer
- Krydret tun smelte: Tilsæt et skvæt varm sauce eller et drys stødt rød peber til tunsalaten.
- Middelhavet Smelt: Bland oliven, kapers og fetaost i tunsalaten.
- Low-Carb mulighed: Server tunsmelten åben på en enkelt skive brød.
- Ekstra grøntsager: Læg spinat eller rucola ovenpå tunsalaten, inden du tilsætter ost.
- Sprød skorpe: Drys revet parmesan på ydersiden af brødet for en ekstra sprød skorpe.
Parringer
- Sider: Server med en kop tomatsuppe, coleslaw eller ristede søde kartoffelbåde.
- Drikkevarer: Sæt sammen med iste, limonade eller en sprød hvidvin.
- Dips: Tilbyd tatarsauce eller hvidløgsaioli til dypning.
Konklusion
Arteflame-grillet tunsmeltning tager en trøstende klassiker til næste niveau med sin røgfyldte, grillede finish og perfekt smeltede ost. Nem at tilpasse og endnu nemmere at nyde, det er den perfekte sandwich til ethvert tidspunkt af dagen.
