Grills used in this recipe

Order now for fast delivery

Arteflame XXL 40" Grill - Classic Storage Base

(139)
From $2,695 $3,195

Flat Top Griddle Grill For Green Egg

(172)
From $149 $225

Arteflame XL 30" Grill - One Series

(173)
From $1,795 $1,995

Arteflame grillet kyllingesandwich med pesto

Smoky Grilled Chicken Sandwich with Pesto and Mozzarella

Indledning:

En grillet kyllingesandwich med pesto er et smagfuldt og tilfredsstillende måltid, især når det tilberedes på Arteflame-grillen. Grillens høje varme sikrer en perfekt saftig kylling med en røget char, mens pestoen tilføjer et lyst, urteagtigt twist. Denne opskrift er perfekt til frokost, aftensmad eller en udendørs sammenkomst.


Ingredienser

  • 2 udbenede, skindfri kyllingebryst
  • 4 skiver ciabatta eller surdejsbrød
  • 1/4 kop pesto (købt eller hjemmelavet)
  • 4 skiver mozzarellaost
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • Salt og friskkværnet sort peber efter smag
  • 1/2 kop rucola eller spinatblade
  • 1 stor tomat, skåret i skiver

Instruktioner

Trin 1: Forbered kyllingen

  1. Sommerfugl kyllingen: Skær hvert kyllingebryst vandret for at skabe tyndere, jævne fileter.
  2. Krydr kyllingen: Dryp olivenolie over kyllingefileterne og krydr med hvidløgspulver, salt og sort peber.
  3. Valgfri marinade: For ekstra smag mariner du kyllingen i olivenolie, citronsaft og hvidløg i 20-30 minutter.

Trin 2: Tænd Arteflame-grillen

  1. Tænd Arteflame-grillen med servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie under brænde. Lad grillen varme i cirka 20 minutter.
  2. Forbered den flade kogeplade til jævn varmefordeling, med medium-høj varme til at grille kyllingen.

Trin 3: Grill kyllingen

  1. Læg kyllingefileterne på den flade kogeplade eller midterste grillrist.
  2. Kog i 4-5 minutter på hver side, vend én gang, indtil kyllingen når en indre temperatur på 165°F (74°C) og udvikler en gylden kul.
  3. Læg mozzarellaskiverne oven på kyllingen i det sidste minuts grillning for at smelte.

Trin 4: Rist brødet

  1. Dryp let olivenolie på de afskårne sider af brødet.
  2. Læg brødet på en flade kogeplade og rist i 1-2 minutter, indtil det er gyldenbrunt.

Trin 5: Saml sandwichen

  1. Fordel pesto generøst på den ene side af hver ristet brødskive.
  2. Læg den grillede kylling med smeltet mozzarella på den nederste skive.
  3. Top med rucola eller spinat, tomatskiver og den anden skive brød.

Trin 6: Server

  1. Skær sandwichen i halve for nem håndtering.
  2. Serveres varm med en side af chips, en let salat eller grillede grøntsager.

Tips til perfekte grillede kyllingesandwicher

  1. Selv madlavning: Sommerfugle kyllingebryst for at sikre hurtig og jævn tilberedning.
  2. Grillmærker: Brug højvarme midterristen til markante kulmærker på kyllingen.
  3. Brugerdefineret Pesto: Brug en basilikumpesto, soltørret tomatpesto eller endda en krydret chilipesto til variation.
  4. Hold det saftigt: Lad kyllingen hvile et par minutter efter grillning for at bevare saften.

Variationer

  1. Krydret Pesto kylling: Tilsæt et skvæt røde chiliflager til pestoen til varme.
  2. Caprese kyllingesandwich: Inkluder frisk basilikum og balsamicoglasur for et Caprese-twist.
  3. Vegetarisk version: Udskift kylling med grillede portobellosvampe.
  4. Urte-Crusted Kylling: Overtræk kyllingen med en blanding af rasp og parmesan før grillning.
  5. Avocado Twist: Tilsæt avocado i skiver for ekstra cremethed.

Parringer

  • Sider: Server med grillede asparges, ristede søde kartoffelfrites eller en side af coleslaw.
  • Drikkevarer: Sæt sammen med iste, mousserende vand med citron eller en let hvidvin som Sauvignon Blanc.
  • Saucer: Tilbyd ekstra pesto eller en hvidløgsaioli ved siden af.

Konklusion

Denne grillede kyllingesandwich med pesto er en nem og smagfuld opskrift, der fremhæver arteflame-grillens alsidighed. Saftig, røget kylling, smeltet mozzarella og pestoens urteklarhed går sammen for at skabe en sandwich, der er lige så lækker, som den er tilfredsstillende.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.

BBQ Perks Arteflame banner