Arteflame Grilled Pizza: En perfekt sprød og røget fornøjelse

Name: Arteflame Grilled Pizza: En perfekt sprød og røget fornøjelse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: italiensk
Ingredients: Arteflame Grill; Pizzadej; tomatsauce; mozzarellaost; Parmesanost; basilikum; cherrytomater; sorte oliven

Grillet pizza på Arteflame er en fantastisk måde at nyde en sprød skorpe med en subtil røget smag, som du ikke kan opnå i en traditionel ovn. Denne opskrift giver et grundlæggende grundlag for at lave lækker pizza på din grill, med uendelige muligheder for toppings. Uanset om du er vært for en pizzaaften eller bare har lyst til noget særligt, vil denne Arteflame pizzaopskrift levere et mindeværdigt måltid.

Ingredienser

Til dejen:

1 lb pizzadej (købt eller hjemmelavet)
1 spsk olivenolie
Mel til afstøvning

Til saucen:

1 kop tomatsauce (gerne hjemmelavet eller et mærke af høj kvalitet)
1 fed hvidløg, hakket
1 spsk olivenolie
1 tsk tørret oregano
Salt og peber efter smag

Til toppings:

2 kopper mozzarellaost, revet
1/2 kop parmesanost, revet
Friske basilikumblade
1/2 kop cherrytomater, halveret
1/4 kop skiver sorte oliven
1/4 kop rødløg i tynde skiver
Valgfrit: pepperoni, svampe, peberfrugt eller en af dine yndlings toppings

Instruktioner

1. Tænd grillen

Start med at fyre op i din Arteflame-grill, og skab en mellemhøj varmezone på den flade kogeplade. Du vil bruge dette område til at tilberede pizzaen, og sikre, at dejen bliver sprød, og osten smelter til perfektion.

2. Forbered dejen

På en let meldrysset overflade rulles pizzadejen ud til den ønskede tykkelse. Pensl den ene side af dejen med olivenolie for at forhindre fastklæbning og for at hjælpe med at opnå en gylden, sprød skorpe.

3. Forbered saucen

I en lille skål blandes tomatsaucen med hakket hvidløg, olivenolie, oregano, salt og peber. Sæt saucen til side, klar til at smøre på pizzaen, når dejen er delvist kogt.

4. Grill pizzadejen

Brug den valgfri Arteflame pizzaovn, hvis du har en. Læg dejen med den olierede side nedad direkte på den flade kogeplade på Arteflame. Kog i 2-3 minutter, indtil bunden er let brunet og sprød. Pensl oversiden af dejen med olivenolie, og vend derefter dejen om.

5. Tilsæt sauce og toppings

Når dejen er vendt, fordeles et jævnt lag tomatsauce på toppen. Tilføj den revne mozzarellaost, revet parmesan og dine ønskede toppings såsom cherrytomater, sorte oliven, rødløg eller andre favoritter.

6. Kog pizzaen

Brug den valgfri Arteflame pizzaovn, hvis du har en. Sørg for at flytte brændet væk fra at være direkte under pizzaen, på denne måde tilberedes toppings med samme hastighed som skorpen. Alternativt; cover pizzaen med et grillsikkert låg eller en stor metalskål for at fange varmen, så osten smelter jævnt. Kog i yderligere 5-7 minutter, eller indtil osten er boblende og skorpen er gyldenbrun.

7. Pynt og server

Når pizzaen er tilberedt til perfektion, fjern den fra grillen. Pynt med friske basilikumblade og et skvæt olivenolie, hvis det ønskes. Skær pizzaen i skiver og server den varm, mens du nyder den sprøde skorpe og røgede smag.

Tips

Brug en pizzasten: For en endnu sprødere skorpe kan du bruge en pizzasten på Arteflame-grillen.Forvarm stenen på grillen, inden du lægger dejen på den.
Eksperimenter med toppings: Skønheden ved pizza er dens alsidighed, så vær velkommen til at være kreativ med dine toppings.
Hold øje med varmen: Hold øje med grillens temperatur for at undgå at brænde skorpen. Du kan justere kogezonen til en lavere varme, hvis det er nødvendigt.

Konklusion

Denne Arteflame Grilled Pizza-opskrift tilbyder en lækker måde at nyde pizza med en sprød skorpe og røget smag, som kun grillning kan give. Med uendelige muligheder for topping er denne pizza perfekt til enhver lejlighed, fra afslappede familiemiddage til særlige sammenkomster med venner.