Recept na grilovaný kalamárový salát - Arteflame Grill Perfection
Objevte dokonalý recept na salát z grilovaných kalamár, dokonale propečený na grilu Arteflame. Tento svěží, pikantní salát kombinuje šťavnaté kalamáry, křupavý fenykl a pikantní citron pro lehké, ale uspokojivé jídlo. Ideální pro zdravé gurmány, kteří hledají gurmánský zážitek z grilování doma.
Ingredience:
- Těla chobotnic o hmotnosti 1 libry, umytá, opláchnutá a nakrájená
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 citron, kůra a šťáva rozděleny
- 1/2 fenyklové cibule, nakrájené na tenké plátky
- 1/4 šálku pečené červené papriky, nakrájené
- Kvalitní olivový olej (např. Bonacci)
- Vločky červené papriky, podle chuti
- Mořská sůl, podle chuti
- Dětská rukola
- Čerstvá petržel, nasekaná
- Parmazán, nastrouhaný
Instrukce:
Marinujte chobotnici: V mixovací nádobě smíchejte 1 lžíci olivového oleje, mletý česnek, citronovou kůru a šťávu z poloviny citronu. Dochuťte špetkou vloček červené papriky a mořskou solí. Přidejte chobotnici a ujistěte se, že je dobře potažená marinádou. Nechte uležet 20 minut až hodinu.
Předehřejte gril: Rozpalte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu. Ujistěte se, že je varná deska čistá a připravená ke grilování.
Grilujte kalamáry: Po marinování umístěte chobotnici na gril Arteflame. Grilujte každou stranu, dokud lehce nezuhelnatí, ale nepřepeče se, aby neztuhl. To by mělo trvat několik minut na každou stranu.
Připravte salát: Do velké salátové mísy vhoďte baby rukolu, na tenké plátky nakrájený fenykl, nasekanou petrželku a pečenou červenou papriku. Zakápněte 1 lžičkou olivového oleje Bonacci a zbylou citronovou šťávou. Dochutíme špetkou mořské soli.
Kombinujte a servírujte: Do salátu přidejte grilované kalamáry. Jemně promíchejte, aby se spojily. Navrch posypeme strouhaným parmazánem a posypeme černým pepřem.
Užijte si: Okamžitě podávejte a nabídněte čerstvý, pikantní a lehce pikantní salát ideální pro každou příležitost.
