Grilované sójové burgery s polevou | Recept na Arteflame

Sojové hamburgery jsou fantastickou rostlinnou alternativou k tradičním hovězím placičkám a nabízejí zdravou a lahodnou variantu, která je ideální pro jakékoli grilování. Při grilování na Arteflame gril , sójové hamburgery vyvinou kouřovou chuť a bohatou chuť, která se krásně hodí k čerstvým zálivkám a vašim oblíbeným kořením. Udělejme tyto sójové hamburgery extra chutné!

Ingredience

4 sójové burgerové placičky (koupené v obchodě nebo domácí)
4 burgerové housky
4 plátky čedaru nebo veganského sýra (volitelné)
2 lžíce másla (na opékání buchet)
1 lžíce rostlinného oleje (na grilovací polevu)

Polevy:

1 velká cibule, nakrájená na plátky
1 rajče, nakrájené na plátky
4 listy salátu
Okurky, nakrájené
Plátky avokáda (volitelné)
Kečup, hořčice a majonéza (nebo veganské alternativy)
Čerstvý koriandr na ozdobu

Instrukce

1. Rozpalte gril Arteflame

Začněte tím zapálení grilu Arteflame . Pod palivové dříví položte tři ubrousky namočené v rostlinném oleji a zapalte je. Počkejte asi 20 minut, než se gril rozpálí. Středový rošt je ideální pro opékání sójových burgerových placiček, zatímco vnější plochá varná deska je ideální pro opékání buchet a grilování.

2. Grilujte Soy Burger placičky

Umístěte sójové burgerové placičky na středový grilovací rošt a opékejte asi 4-5 minut z každé strany, dokud se nezahřeje a mírně zuhelnatí. Pokud přidáváte sýr , během poslední minuty grilování položte na každou placičku plátek, aby se rozpustil.

3. Grilujte cibuli a opečte housky

Zatímco se sojové burgery grilují, pokapejte rostlinný olej na vnější plochou varnou desku a přidejte nakrájenou cibuli . Cibuli grilujte asi 5-6 minut, dokud nezměkne a nezkaramelizuje.
Máslo burgerové housky a opékejte je na ploché varné desce 1–2 minuty, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.

4. Sestavte sójové hamburgery

Jakmile jsou sójové placičky hotové, položte každou placičku na opečenou housku. Nahoře s grilovaná cibule , hlávkový salát , plátky rajčat , nakládané okurky a volitelné plátky avokáda . Přidejte své oblíbené koření jako kečup , hořčice a majonéza pro extra chuť.

5. Podávejte

Sojové hamburgery podávejte horké, s čerstvým kořením a přílohami. Spárujte je s grilovanou zeleninou, sladkými bramborovými hranolky nebo lehkým salátem pro kompletní jídlo.

Tipy

Sýrové volby : Pro plně rostlinnou variantu použijte veganský sýr. Můžete také vyzkoušet čedar, švýcarský nebo pepřový jack pro extra chuť.
Toping Myšlenky : Avokádo, pečená červená paprika nebo restované žampiony jsou vynikajícími přísadami do sójových burgerů.
Odrůda koření : Smíchejte vše s BBQ omáčkou, chipotle majonézou nebo kapkou balzamikové glazury.

Závěr

Grilování sójové hamburgery na Arteflame dodává jim bohatou, kouřovou chuť a přitom zachovává placičky šťavnaté a plné textury. Tyto sójové hamburgery s čerstvými polevami a chutnými dochucovadly jsou perfektní rostlinnou volbou pro jakékoli grilování.

5 variací

BBQ sójový burger : Přidejte BBQ omáčku a dokřupava osmaženou cibulku pro sladkou a kouřovou chuť.
Pikantní sójový burger : Navrch dejte grilované jalapeños a použijte pikantní majonézu pro extra nakopnutí.
Avokádový sójový burger : Přidejte plátky avokáda a pokapejte limetkou pro krémové, pikantní sousto.
Houbový švýcarský sójový burger : Přidejte grilované žampiony a roztavený švýcarský sýr pro bohatý, pikantní burger.
Středomořský sójový burger : Navrch dejte hummus, plátky okurky a pečenou červenou papriku pro burger inspirovaný Středozemním mořem.