Grilovaný Veggie Burger s extra omáčkou | Recept na Arteflame

A vegetariánský burger může být stejně chutný a uspokojivý jako klasický hovězí burger, zvláště když je grilovaný na grilu Arteflame gril . Gril dodává zeleninovým placičkám kouřový uhlík, zatímco extra omáčka dělá každé sousto ještě lahodnějším. Tento recept se zaměřuje na vegetariánský burger naložený s grilovanou polevou a bohatou smetanovou omáčkou.

Ingredience

4 veggie burger placičky (koupené v obchodě nebo domácí)
4 burgerové housky
4 plátky čedaru nebo veganského sýra (volitelné)
2 lžíce másla (na opékání buchet)
1/4 šálku majonézy (nebo veganské majonézy)
2 lžíce kečupu
1 lžíce hořčice
1 lžička horké omáčky (volitelně pro kopání)
1 lžíce rostlinného oleje (na grilovací polevu)

Polevy:

1 velká cibule, nakrájená na plátky
1 rajče, nakrájené na plátky
4 listy salátu
Okurky, nakrájené
Plátky avokáda (volitelné)
Čerstvý koriandr na ozdobu

Instrukce

1. Rozpalte gril Arteflame

Začněte tím zapálení grilu Arteflame . Pod palivové dříví položte tři ubrousky namočené v rostlinném oleji a zapalte je. Necháme gril rozpálit asi 20 minut. Středový rošt je ideální pro opékání zeleninových placiček, zatímco vnější plochá varná deska je skvělá pro grilování polevy a opékání buchet.

2. Grilujte Veggie Burger placičky

Umístěte zeleninové burgerové placičky na středový grilovací rošt a opékejte asi 4-5 minut z každé strany, dokud se nezahřeje a lehce zuhelnatí. Pokud používáte sýr , na každou placičku položte na poslední minutu plátek, aby se rozpustil.

3. Grilujte cibuli a opečte housky

Zatímco se placičky grilují, podlévejte je rostlinný olej na vnější plochou varnou desku a přidejte nakrájenou cibuli . Cibuli grilujte asi 5-6 minut, dokud nezkaramelizuje a nezměkne.
Máslo burgerové housky a opékejte je na plochém vršku 1–2 minuty, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.

4. Připravte extra omáčku

V malé misce smíchejte dohromady majonéza , kečup , hořčice a pálivá omáčka (pokud používáte). Míchejte do hladka, množství upravte podle chuti. Tato krémová omáčka dodá vašemu vegetariánskému burgeru extra chuť a vlhkost.

5. Sestavte Veggie Burgers

Rozprostřete velkorysou vrstvu extra omáčka z obou stran každé opečené housky. Grilovanou zeleninovou placičku položte na spodní housku a navrch grilovaná cibule , hlávkový salát , plátky rajčat , nakládané okurky a volitelné plátky avokáda . Navrch přidejte ještě trochu omáčky a pak na burger položte horní housku.

6. Podávejte

Veggie burgery podávejte horké s extra omáčkou na namáčení, spolu s čerstvým salátem nebo hranolky jako kompletní jídlo.

Tipy

Možnosti polevy : Přidejte grilované houby nebo pečenou červenou papriku pro ještě větší chuť.
Variace omáčky : Přidejte BBQ omáčku, chipotle majonézu nebo ranch dresink pro jiné roztočení klasické burgerové omáčky.
Sýrové volby : Rozhodněte se pro veganský sýr, aby toto jídlo zůstalo rostlinné, nebo použijte běžný čedar pro bohatou, rozplývavou polevu.

Závěr

Grilování vegetariánské hamburgery na Arteflame dodává jim lahodný char a zároveň je zachovává šťavnaté a plné chuti.S extra omáčkou a řadou čerstvých zálivek jsou tyto vegetariánské hamburgery uspokojující volbou pro jakékoli grilování.

5 variací

BBQ Veggie Burger : Přidejte BBQ omáčku a grilovanou cibuli pro kouřovou, sladkou nádech.
Pikantní vegetariánský burger : Navrch dejte nakrájené jalapeños a pro větší teplo použijte pikantní majonézu.
Houbový vegetariánský burger : Přidejte restované houby a švýcarský sýr pro bohatou, pikantní chuť.
Avokádový vegetariánský burger : Přidejte plátky čerstvého avokáda a kapku limetky pro krémové, pikantní sousto.
Středomořský vegetariánský burger : Navrch dejte hummus, plátky okurky a pečenou červenou papriku pro burger inspirovaný Středozemním mořem.