Grilované hamburgery s polevou | Recept na Arteflame

Klasika grilovaný hamburger je základ BBQ a Arteflame gril zajistí, že dosáhnete dokonalého opečení a zároveň zachováte karbanátky šťavnaté. S plochou varnou deskou můžete také opékat housky a grilovat všechny své oblíbené polevy současně. Ať už máte rádi svůj burger jednoduchý nebo plný polevy, tento recept vám pokaždé dodá šťavnatý a chutný burger.

Ingredience

2 libry mletého hovězího masa (80/20 pro nejlepší chuť a šťavnatost)
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
Sůl a pepř, podle chuti
8 burgerových buchet
8 plátků čedaru nebo amerického sýra (volitelně)
2 lžíce másla (na opékání buchet)

Polevy:

1 velká cibule, nakrájená na plátky
1 rajče, nakrájené na plátky
8 listů salátu
Okurky, nakrájené
Kečup, hořčice a majonéza
1 lžíce rostlinného oleje (na grilovací polevu)

Instrukce

1. Rozpalte gril Arteflame

Začněte tím zapálení grilu Arteflame . Pod palivové dříví položte tři ubrousky namočené v rostlinném oleji a zapalte je. Počkejte asi 20 minut, než se gril zahřeje a ujistěte se, že je střed horký na opékání placiček, zatímco vnější plochá varná deska zvládne opékání buchet a grilovací polevy.

2. Připravte si burgerové placičky

Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso , Worcestershire omáčka , česnekový prášek , cibulový prášek , sůl a pepř . Jemně promíchejte, aniž byste maso přepracovali. Směs rozdělte na 8 stejných částí a tvarujte z nich placičky o tloušťce asi 1/2 palce. Uprostřed každé placičky udělejte malou prohlubeň, aby se při vaření nenafoukla.

3. Grilujte Burger placičky

Umístěte burgerové placičky na středový grilovací rošt nad vysokým žárem. Grilujte asi 4–5 minut z každé strany, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 °F u média. Otočte jednou a pokud přidáváte sýr , na poslední minutu grilování položte plátek, aby se dokonale rozpustil.

4. Grilujte cibuli a opečte housky

Zatímco se burgery grilují, zahřejte rostlinný olej na vnější plochou varnou desku a přidejte nakrájenou cibuli . Grilujte asi 5-6 minut, dokud nezkaramelizuje a nezezlátne. Sundejte z plotny a udržujte teplé na vnější varné desce.

Máslo burgerové housky a umístěte je řeznou stranou dolů na vnější plochý vršek. Opékejte 1–2 minuty, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

5. Sestavte Burgery

Jakmile jsou burgery uvařené a sýr rozpuštěný, položte každou placičku na opečenou housku. Nahoře s hlávkový salát , plátky rajčat , grilovaná cibule , nakládané okurky a vaše oblíbené koření jako kečup , hořčice a majonéza .

6. Podávejte

Podávejte hamburgery horké z grilu s dalšími polevami a kořením na boku, aby si každý mohl upravit svůj burger podle svých představ.

Tipy

Poměr masa : Pro nejšťavnatější burgery použijte mleté hovězí maso s poměrem libového masa k tuku 80/20. Díky tomu zůstanou burgery šťavnaté i po grilování.
Sýrové volby : Čedar, americký, švýcarský nebo pepřový sýr, všechny se nad placičkami krásně rozplývají.
Příchutě : Zkuste přidat trochu BBQ omáčky nebo restované houby pro extra chuť!

Závěr

Grilování hamburgery na Arteflame přináší to nejlepší z placiček i polevy. Díky dokonalému opečení burgeru a opečeným houskám je každé sousto plné chuti. Ať už máte rádi svůj burger jednoduchý nebo nabitý doplňky, tento recept nabízí nekonečné možnosti.

5 variací

Bacon cheeseburger : Přidejte křupavou grilovanou slaninu a roztavený sýr čedar do svého burgeru pro kouřové a pikantní vylepšení.
BBQ Burger : Doplňte burger BBQ omáčkou, křupavou cibulí a pepřovým sýrem jack pro pikantní chuť.
Houbový švýcarský burger : Na plochém vršku poduste žampiony a burger posypte roztaveným švýcarským sýrem, abyste získali bohatý a pikantní burger.
Pikantní Jalapeňo Burger : Přidejte grilované jalapeños, pepřový jack sýr a pikantní majonézu pro zahřátí.
Vegetariánský burger : Vyměňte hovězí placičku za grilovanou zeleninu nebo burger z černých fazolí a navrch dejte avokádo a čerstvou salsu.