Grilované burgery se sýrem a polevou | Recept na Arteflame

Grilovaný hamburgery jsou klasikou BBQ a vaří se na nich Arteflame gril vám poskytne dokonalé opálení a šťavnatost. Ať už jste fanouškem taveného sýra, křupavého salátu nebo karamelizované cibule, tento recept na burger dodá chuť a texturu každému soustu. Grilujte všechny své náplně a opékejte buchty na ploché varné desce pro dokonalý zážitek!

Ingredience

2 libry mletého hovězího masa (80/20 pro šťavnaté hamburgery)
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
Sůl a pepř, podle chuti
8 burgerových buchet
8 plátků sýra (čedar, americký nebo švýcarský)
2 lžíce másla (na opékání buchet)

Polevy:

1 velká cibule, nakrájená na plátky
1 rajče, nakrájené na plátky
8 listů salátu
Okurky, nakrájené
Kečup, hořčice a majonéza
1 lžíce rostlinného oleje (na grilovací polevu)

Instrukce

1. Rozpalte gril Arteflame

Začněte tím zapálení vašeho grilu Arteflame . Naskládejte dříví na tři ubrousky namočené v rostlinném oleji a zapalte je. Nechte gril zahřát asi 20 minut. Střed bude horký pro opékání burgerových placiček, zatímco plochou varnou desku lze použít k opékání buchet a grilování polevy.

2. Připravte si burgerové placičky

Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso , Worcestershire omáčka , česnekový prášek , cibulový prášek , sůl a pepř . Vytvořte směs do 8 stejně velkých placiček o tloušťce asi 1/2 palce. Do středu každé placičky zatlačte malou prohlubeň, aby se při vaření nenafoukla.

3. Grilujte Burger placičky

Umístěte placičky na středový grilovací rošt nad vysokým žárem. Grilujte asi 4–5 minut z každé strany, otočte pouze jednou. Pokud přidáváte sýr , na poslední minutu vaření položte plátek, aby se rozpustil. Vařte hamburgery na vnitřní teplotu 160 °F pro střední propečenost.

4. Grilujte cibuli a opečte housky

Zatímco se placičky grilují, podlévejte je rostlinný olej na vnější plochou varnou desku a přidejte nakrájenou cibuli . Smažte asi 5-6 minut, dokud nezkaramelizuje a nezezlátne. Máslo burgerové housky a položte je na vnější varnou desku na 1-2 minuty, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.

5. Sestavte Burgery

Jakmile jsou placičky hotové, položte je na opečenou buchtu. Nahoře s hlávkový salát , plátky rajčat , grilovaná cibule , nakládané okurky a vaše oblíbené koření jako např kečup , hořčice a majonéza .

6. Podávejte

Burgery podávejte horké se všemi polevami a kořením na boku, aby si hosté mohli své hamburgery upravit podle své chuti.

Tipy

Výběr masa : Pro nejšťavnatější burgery zvolte mleté hovězí maso s 20% obsahem tuku.
Doplňky : Slanina, restované žampiony nebo plátky avokáda mohou vaše hamburgery ještě více pozvednout.
Tání sýra : Aby se sýr dokonale rozpustil, přidejte jej v poslední minutě grilování a zavřete víko nebo krátce přikryjte, pokud je to možné.

Závěr

Grilování hamburgery na Arteflame přináší kouřovou, pikantní chuť s dokonalým char. Ve spojení s klasickými polevami, jako je sýr, hlávkový salát a rajčata, jsou tyto hamburgery vrcholem každého grilování.Přizpůsobte si je podle svých představ a užívejte si!

5 variací

Bacon cheeseburger : Přidejte křupavou grilovanou slaninu a sýr čedar pro bohatou, kouřovou chuť.
BBQ Burger : Navrch dejte BBQ omáčku, grilovanou cibuli a pepřový jack sýr pro pikantní nádech.
Houbový švýcarský burger : Přidejte restované houby a roztavený švýcarský sýr pro pikantní kombinaci.
Pikantní Jalapeňo Burger : Přidejte grilované jalapeños, pepřový jack sýr a pikantní majonézu pro zahřátí.
Vegetariánský burger : Vyměňte hovězí placičku za zeleninovou a přidejte avokádo a salsu pro osvěžení.