Grilované párky v rohlíku zabalené ve slanině | Recept na Arteflame
Párky v rohlíku zabalené ve slanině jsou zábavným a chutným twistem na klasiku, ideální pro jakékoli grilování. Zabalení párků v rohlíku do křupavé slaniny dodává bohatou, kouřovou chuť, která se krásně hodí ke grilované cibuli, sýru a vašim oblíbeným zálivkám. Pomocí Arteflame gril , můžete dosáhnout dokonalého opečení jak slaniny, tak párků v rohlíku a zároveň opékat buchty a grilovat polevy najednou!
Ingredience
- 8 hovězí párek v rohlíku
- 8 plátků slaniny (na obalení se nejlépe hodí tenký řez)
- 8 párků v rohlíku
- 2 lžíce másla
- 1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 jalapeño, nakrájené na plátky (volitelně pro extra koření)
- 1 šálek strouhaného sýru čedar nebo Monterey Jack
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Kečup, hořčice a majonéza k podávání
- Čerstvý koriandr na ozdobu (volitelné)
- Klínky limetky na servírování
Instrukce
1. Rozpalte gril Arteflame
Začněte tím zapálení grilu Arteflame . Naskládejte palivové dříví na tři ubrousky nasáklé rostlinným olejem a zapalte je. Počkejte asi 20 minut, než se gril rozpálí. Středový rošt bude ideální pro opékání párků v rohlíku obalených slaninou, zatímco vnější varná deska zvládne polevy a housky.
2. Zabalte párky v rohlíku
Každý párek v rohlíku pevně zabalte plátkem slanina , v případě potřeby zajistěte konce párátky. Na obalování se nejlépe hodí tenká slanina, která se propeče rovnoměrně a krásně křupe, aniž by se párek převařil.
MOŽNOST: Párky v rohlíku a slaninu ogrilujte zvlášť a spojte je v housce. Při grilování pro dav je to rychlejší!
3. Grilujte párky v rohlíku zabalené ve slanině
Umístěte párky v rohlíku zabalené ve slanině na středový grilovací rošt . Grilujte je asi 7–8 minut, občas je otočte, aby se slanina propekla rovnoměrně a křupala. Párky v rohlíku by měly mít pěkné znaky a slanina by měla být zlatavá a křupavá. Pokud potřebují dovařit pomalu, aniž by se připálily, přesuňte je do chladnější části varné desky.
4. Grilujte cibuli a Jalapeňos
Zatímco párky v rohlíku grilují, zahřívejte máslo a rostlinný olej na vnější ploché varné desce. Přidejte nakrájené cibule a jalapeňo (pokud používáte) a restujte asi 5-6 minut, dokud cibule nezkaramelizuje a jalapeños lehce zuhelnatí. Dochuťte trochou soli a pepře.
5. Opečte housky
Máslo hot dog housky a položte je řeznou stranou dolů na vnější okraj ploché varné desky . Opékejte asi 1–2 minuty, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé.
6. Přidejte sýr
Během poslední minuty grilování posypeme strouhaný sýr na párky v rohlíku, takže se dokonale rozpouští žárem grilu.
7. Sestavte párky v rohlíku zabalené ve slanině
Každý párek v rohlíku zabalený ve slanině vložte do opečené housky. Navrch dejte grilovanou cibuli a jalapeños a pokapejte kečup , hořčice nebo majonéza . Ozdobte čerstvým koriandr pro extra chuť a podávejte s vápenné klíny na straně pro jasný, pikantní povrch.
8. Podávejte
Podávejte párky v rohlíku horké z grilu se všemi svými oblíbenými pochutinami a vychutnejte si kombinaci křupavé slaniny a šťavnatého párku v rohlíku!
Tipy
- Balení slaniny : Pokud se obáváte, že se slanina rozplétá, při grilování zajistěte konce párátky a před podáváním je vyjměte.
- Výběr slaniny : Slanina nakrájená na tenké plátky funguje nejlépe, protože rychle křupe, aniž by se párek v rohlíku převařil.
- Přidejte koření : Pro pikantnější verzi přidejte nakládané jalapeños nebo pokapejte horkou omáčkou.
Závěr
Grilování párky v rohlíku zabalené ve slanině na Arteflame přidává lahodný šmrnc oblíbenému grilování. Zakouřená, křupavá slanina obalená kolem šťavnatého párku v rohlíku, doplněná grilovanou cibulkou a sýrem, bude určitě hitem každého. Spárujte to s čerstvými zálivkami a kořením pro jídlo plné chuti!
5 variací
- Chilli pes zabalený ve slanině : Hot dog zabalený ve slanině doplňte chilli a strouhaným sýrem pro vydatnou chuť.
- BBQ Bacon Pes : Přidejte barbecue omáčku, křupavou cibuli a sýr čedar pro hot dog s příchutí BBQ.
- Avokádový pes zabalený ve slanině : Přidejte plátky avokáda, nakládanou červenou cibuli a zakápněte pikantní majonézou pro kalifornský šmrnc.
- Jalapeño Bacon Pes : Přidejte grilované jalapeños, pepřový jack sýr a posypte drcenými tortilla chipsy pro extra křupavost.
- Snídaně Bacon Dog : Doplňte svůj párek v rohlíku zabalený ve slanině míchanými vejci a sýrem pro verzi inspirovanou snídaní.
Nejlepší páry
- Grilovaný kukuřičný klas s chilli a limetkou
- Bramborový salát nebo zelný salát
- Hranolky nebo batátové hranolky
- Vychlazené pivo nebo ledová limonáda
- Čerstvé plátky melounu jako dezert
