خمسة أنواع مختلفة من البرجر الرائع على شواية أرتفليم

لا شيء يضاهي نكهة البرجر المشوي إلى درجة الكمال. ستأخذ هذه الأنواع الخمسة من البرجر لعبة الشواء الخاصة بك إلى المستوى التالي، حيث يقدم كل منها مزيجًا فريدًا من النكهات والقوام. سواء كنت تفضل المأكولات الكلاسيكية أو الحارة أو الذواقة، فلدينا برجر هنا يناسبك.

1. كلاسيك تشيز برجر

المكونات

• 1 رطل لحم بقري مفروم (مزيج 80/20)
• 4 شرائح جبنة شيدر
• 4 خبز برجر
• أوراق الخس
• شرائح طماطم
• شرائح بصل أحمر
• المخللات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• كاتشب وخردل

التعليمات

1. أشعل الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame مسبقًا لتجهيزها للشوي.
2. شكل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية وشكله إلى أقراص. يتبل بالملح والفلفل.
3. شوي الفطائر: ضع الفطائر على شبكة الشواية المركزية واحمصها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
4. ذوبي الجبن: ضعي شريحة من جبن الشيدر على كل شريحة لحم واتركيها حتى تذوب.
5. تحميص الكعك: دهن الجوانب المقطوعة من كعك البرجر بالزبدة ووضعها على الحافة الخارجية للموقد المسطح لتحميصها.
6. قم بتجميع البرغر: ضع الفطائر على قاع الكعك، ثم ضع فوقها الخس والطماطم والبصل الأحمر والمخللات. أضيفي الكاتشب والخردل، ثم ضعي فوقها النصف الآخر من الكعكة.

2. برجر هالبينو حار

المكونات

• 1 رطل لحم بقري مفروم (مزيج 80/20)
• 4 شرائح جبنة بيبر جاك
• 4 خبز برجر
• 1 هالبينو، مقطع إلى شرائح
• 1 حبة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح
• ربع كوب هالبينو مخلل
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز سريراتشا
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

التعليمات

1. شكل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية وشكله إلى أقراص. يتبل بالملح والفلفل.
2. شوي الفطائر: ضع الفطائر على شبكة الشواية المركزية واحمصها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
3. أضف الجبن: ضع فوق كل قطعة شريحة من جبنة بيبر جاك واتركها حتى تذوب.
4. شوي الهالبينو: قم بشوي شرائح الهالبينو الطازجة على الموقد حتى تحترق قليلاً.
5. تحميص الكعك: دهن الجوانب المقطوعة من كعك البرجر بالزبدة ووضعها على الحافة الخارجية للموقد المسطح لتحميصها.
6. قم بتجميع البرغر: وزّع مايونيز سريراتشا على الكعك، ثم ضع الفطائر على قاع الكعك، ثم ضع فوقها الهالبينو المشوي وشرائح الأفوكادو والهالابينو المخلل.

3. برجر باربيكيو بيكون

المكونات

• 1 رطل لحم بقري مفروم (مزيج 80/20)
• 4 شرائح جبنة جودة أو شيدر مدخنة
• 4 خبز برجر
• 8 شرائح لحم مقدد، مطبوخة
• 1/2 كوب صلصة باربكيو
• 1/2 كوب بصل مقلي مقرمش
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات

1. شكل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية وشكله إلى أقراص. يتبل بالملح والفلفل.
2. شوي الفطائر: ضع الفطائر على شبكة الشواية المركزية واحمصها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
3. أضف الجبن: ضع فوق كل شريحة شريحة من جبنة جودة أو جبنة الشيدر المدخنة واتركها حتى تذوب.
4. تحميص الكعك: دهن الجوانب المقطوعة من كعك البرجر بالزبدة ووضعها على الحافة الخارجية للموقد المسطح لتحميصها.
5. قم بتجميع البرغر: وزّع صلصة الباربيكيو على الكعك، ثم ضع الفطائر على قاع الكعك، ثم ضع فوقها شرائح لحم الخنزير المقدد والبصل المقلي المقرمش.

4. برجر الجبن الأزرق والبصل المكرمل

المكونات

• 1 رطل لحم بقري مفروم (مزيج 80/20)
• 4 أونصات جبنة زرقاء، مفتتة
• 4 خبز برجر
• 2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (بالإضافة إلى كمية إضافية للخبز)
• 1 ملعقة كبيرة خل البلسميك
• أوراق الجرجير
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات

1. تكرمل البصل: ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على الموقد وأضيفي شرائح البصل. يُطهى ببطء مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الكراميل. يُضاف الخل البلسمي ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
2. شكل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية وشكله إلى أقراص. يتبل بالملح والفلفل.
3. شوي الفطائر: ضع الفطائر على شبكة الشواية المركزية واحمصها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
4. أضف الجبن الأزرق: غطي كل شريحة بالجبن الأزرق المفتت واتركه حتى يذوب قليلًا.
5. تحميص الكعك: دهن الجوانب المقطوعة من كعك البرجر بالزبدة ووضعها على الحافة الخارجية للموقد المسطح لتحميصها.
6. قم بتجميع البرغر: ضع الفطائر على الكعك السفلي، وفوقها البصل المكرمل وأوراق الجرجير.

5. برجر مشروم سويسري

المكونات

• 1 رطل لحم بقري مفروم (مزيج 80/20)
• 4 شرائح جبنة سويسرية
• 4 خبز برجر
• 1 كوب فطر، مقطع إلى شرائح
• 1 بصلة صغيرة، مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (بالإضافة إلى كمية إضافية للخبز)
• 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات

1. قلي الفطر والبصل: أذيبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على الموقد وأضيفي شرائح الفطر والبصل. اطهيها حتى تصبح طرية وذهبية اللون، ثم أضيفي صلصة رسيستيرشاير واطهيها لمدة دقيقة أخرى.
2. شكل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى 4 أجزاء متساوية وشكله إلى أقراص. يتبل بالملح والفلفل.
3. شوي الفطائر: ضع الفطائر على شبكة الشواية المركزية واحمصها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
4. أضف الجبن السويسري: ضعي فوق كل قطعة شريحة من الجبن السويسري شريحة من الجبن السويسري واتركها حتى تذوب.
5. تحميص الكعك: دهن الجوانب المقطوعة من كعك البرجر بالزبدة ووضعها على الحافة الخارجية للموقد المسطح لتحميصها.
6. قم بتجميع البرغر: ضع الفطائر على الكعك السفلي، وفوقها الفطر المقلي والبصل.

الاستنتاج

هذه الأشكال الخمسة من البرغر الرائع سوف ترضي أي رغبة، من الكلاسيكية إلى الذواقة. تستفيد كل وصفة من قدرة شواية Arteflame الفريدة على التحمير والطهي بشكل مثالي، مما يضمن أن كل قضمة مليئة بالنكهة.

الاقتران

• الأطباق الجانبية: قم بإقران هذا البرجر مع البطاطس الحلوة المشوية أو حلقات البصل أو سلطة الكرنب الطازجة.
• المشروبات: أكمل البرغر بالبيرة الباردة أو الصودا المقرمشة أو الشاي المثلج المنعش.
• الصلصات: قدم مجموعة متنوعة من التوابل مثل الكاتشب والخردل والمايونيز والصلصة الحارة للضيوف لتخصيص البرغر الخاص بهم.