介绍

如果您正在寻找一款简单而优雅的甜点，那么这些丹麦风格的烤苹果片搭配肉桂和焦糖是完美的选择。使用 Arteflame 烤架，我们可以将每片苹果片烤成美味的金黄色，增强其天然的甜味。结果如何？令人垂涎欲滴的美味佳肴，柔软的质地和酥脆的焦糖外壳完美结合。非常适合作为独立的甜点或与冰淇淋一起食用！

原料

• 2 个大苹果，切成薄片
• 2 汤匙 无盐黄油，融化
• 2 汤匙 红糖
• 1茶匙肉桂粉
• 1/2 茶匙 香草精
• 少许海盐
• 可选：配菜用鲜奶油或香草冰淇淋

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油，然后将其放在 Arteflame 烤架内。
2. 将木柴堆放在浸满油的餐巾上。
3. 点燃餐巾并让木柴点燃。
4. 等待大约 20 分钟，直到烤架的炉灶达到适合烧烤的温度。

第二步：准备苹果片

1. 洗净苹果，去核，然后切成均匀的圆形。
2. 在一个小碗里，混合融化的黄油、红糖、肉桂、香草精和海盐。
3. 用黄油混合物刷苹果片，确保彻底涂上黄油。

第三步：烤苹果

1. 将苹果片放在平坦的炉灶烤盘上，围绕中心火焰。
2. 每面烤约 2-3 分钟，直到表面呈金黄色、焦糖色。
3. 根据热量强度调整它们在炉灶上的位置——靠近中心可以加快烹饪速度，远离焦糖化速度会减慢。

第四步：上菜享用

1. 一旦苹果片焦糖化并且变软，就将其从烤架上取下。
2. 待它们稍微冷却后即可食用。
3. 撒上少许肉桂并与生奶油或香草冰淇淋一起食用，以获得完美的点缀。

尖端

• 使用坚硬的苹果，如 Honeycrisp、Fuji 或 Granny Smith，可获得最佳口感。
• 烧烤时在苹果上刷上额外的黄油以增强焦糖化。
• 将苹果移至炉灶上较凉爽的区域，以防止烧焦，同时仍允许糖焦糖化。
• 为了均匀烹饪，确保苹果片的厚度均匀。
• 立即食用可获得最佳风味和口感。

变体

1. 香料丹麦苹果：在肉桂糖混合物中加入少许肉豆蔻和多香果，以增加温暖感。
2. 蜜汁苹果：用蜂蜜代替红糖，以获得自然甜味和花香的味道。
3. 枫叶波旁苹果：混合少许波旁威士忌和枫糖浆，获得更浓郁、更深沉的焦糖味道。
4. 坚果的喜悦：在烤苹果上撒上压碎的山核桃或核桃，以增加脆度。
5. 咸味风味：撒上少许海盐，与蓝纹奶酪一起食用，享受独特的甜味和咸味对比。

结论

丹麦烤苹果片是一种简单但令人印象深刻的甜点，适合任何场合。Arteflame 烤架增强了苹果的天然甜味，使其具有美味的焦糖质感。无论是单独食用还是搭配一勺香草冰淇淋，这道菜都一定会给人留下深刻印象。

最佳搭配

• 香草冰淇淋或鲜奶油
• 一杯温暖的肉桂茶
• 姜饼是节日的搭配
• 布里奶酪，咸甜搭配
• 一杯热红酒或苹果酒