יאַפּאַניש צוליב-מאַרינאַטעד גרילד ים באַס

הקדמה

דערפאַרונג די יידל פלייווערז פון יאַפּאַניש קוויזין מיט דעם צוליב-מעראַנייטיד גרילד ים באַס רעצעפּט. די הויך היץ און יינציק פּלאַן פון די Arteflame גרילל ינשורז אַ שליימעסדיק סיר אויף די צענטער גרילל רייַבן, בשעת די אַרומיק פלאַך קאָאָקטאָפּ קריייץ אַ גלייַך, גאָלדען סקאָרינקע. מאַרינאַטעד אין אַ סייווערי צונויפגיסן פון צוליב און סוי סאָוס, דעם ים באַס איז ינפיוזד מיט רייַך ומאַמי טאַם און גרילד צו שליימעס. גיי דעם שריט-דורך-שריט פירער פֿאַר אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט שיסל איר קענען מאַכן אין שטוב.

ינגרידיאַנץ

• 4 ים באַס פיליץ
• 1/4 גלעזל פון וואַסער
• 1/4 גלעזל סוי סאָוס
• 1 לעפל מירין
• 1 לעפעלע גרייטיד ינגבער
• 1 לעפעלע האָניק
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 לעפעלע סעסאַמי זאמען
• 2 גרין אַניאַנז, סלייסט
• 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• לימענע וועדזשיז פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די מאַרינייד

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן צוליב, סוי סאָוס, מירין, גרייטיד ינגבער, האָניק און שוואַרץ פעפער.
2. וויסק ונ דורך ביז געזונט בלענדיד.
3. אָרט די ים באַס פיליץ אין אַ פּליטקע שיסל און גיסן די מאַרינייד איבער זיי.
4. לאָזן די פיש מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט אין די פרידזשידער, טורנינג אַמאָל האַלב וועג דורך.

שריט 2: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. שטעלן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר און לאָזן די פייַער בויען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז אָפּטימאַל גרילינג טעמפּעראַטור.

שריט 3: פּרעגלען די ים באַס

1. אַראָפּנעמען די פיש פון די מאַרינייד און טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. שטעלן די פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן, סירינג זיי בייַ 1,000 ° F פֿאַר 30-60 סעקונדעס פּער זייַט צו שלאָס אין דזשוסאַז.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך גרילל

1. מאַך די סעערד ים באַס פיליץ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר מיטל-הויך היץ קוקינג.
2. לייג 1 לעפל פּוטער אונטער יעדער פאַליי און לאָזן זיי קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט פּער זייַט ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F.
3. אַראָפּנעמען די פיליץ ווען זיי דערגרייכן 115 ° F, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.

שריט 5: גאַרניש און דינען

1. שפּריצן די גרילד ים באַס מיט סעסאַמי זאמען און סלייסט גרין אַניאַנז.
2. דינען מיד מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט.

עצות

• ניצן הויך-קוואַליטעט פריש ים באַס פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• דו זאלסט נישט מאַרינירן די פיש פֿאַר צו לאַנג, ווי די אַסאַדז קענען ברעכן אַראָפּ די יידל געוועב.
• האַלטן אַ נאָענט אויג אויף די פיש בעשאַס גרילינג צו פאַרמייַדן אָוווערקוקינג.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו מאָס די ינערלעך טעמפּעראַטור אַקיעראַטלי.
• פּאָר מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער סטימד רייַז פֿאַר אַ געזונט-ראַונדיד מאָלצייַט.

ווערייישאַנז

1. געווירציק סייקע ים באַס: לייג 1 לעפעלע טשילי פלאַקעס אָדער סריראַטשאַ צו די מאַרינייד פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. סיטרוס-ינפיוזד ים באַס: פאַרבייַטן די סוי סאָוס מיט פּאָנזו סאָוס און לייגן פריש מאַראַנץ פּינטעלע פֿאַר אַ העל סיטרוס טאַם.
3. קנאָבל פּוטער ים באַס: ינקאָרפּערייט 2 קלאָוועס פון מינסט קנאָבל אין די מאַרינייד און באַרשט צעלאָזן קנאָבל פּוטער אויף די פיש איידער גרילינג.
4. מיסאָ-גלייזד ים באַס: לייג 1 לעפל פון ווייַס מיסאָ פּאַפּ צו די מאַרינייד פֿאַר אַ דיפּער ומאַמי טאַם.
5. טערייאַקי ים באַס: ניצן טערייאַקי סאָוס אַנשטאָט פון סוי סאָוס און לייגן אַ שפּריץ פון רייַז עסיק פֿאַר אַ קלאַסיש יאַפּאַניש טוויסט.

בעסטער פּאָרינגז

• סטימד דזשאַסמינע רייַז
• גרילד ספּאַרזשע אָדער באָק טשוי
• יאַפּאַניש וגערקע סאַלאַט
• א קרוכלע, טשילד צוליב אָדער ווייַס ווייַן
• מיסאָ זופּ פֿאַר אַ קלאַסיש יאַפּאַניש פאַרבינדן

מסקנא

גרילינג ים באַס אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ קריספּי, גאָלדען יקסטיריער און אַ פייַכט, פלייווערפאַל ינלענדיש. די קאָמבינאַציע פון ​​צוליב, סוי סאָוס, און בוטטערי ריטשנאַס קריייץ אַ אַנפערגעטאַבאַל שיסל וואָס איז גרינג צו מאַכן אין שטוב. פּרוּווט די פאַרשידענע ווערייישאַנז פֿאַר אַ נייַ ומדריי אויף דעם יאַפּאַניש באַליבט, און הנאה סעאַפאָאָד פון רעסטאָראַן קוואַליטעט רעכט אַוועק דיין גרילל.