דעלאַווער גרילד צוקיני מיט פּאַרמעסאַן

הקדמה

גוסטירן די פרעשאַסט דעלאַווער פאַרם צוקיני בישליימעס גרילד אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ. טאַפּט מיט צעלאָזן פּאַרמעסאַן, דעם זייַט שיסל באָוס אַ רייַך, סייווערי טאַם מיט אַ גאנץ גאָלדען סיר. די אַרטעפלאַמע ס אַפֿילו היץ ינשורז ווייך צוקיני אָן ברענען, מאכן דעם אַ מוזן-פּרובירן גרילד גרינס שיסל.

ינגרידיאַנץ

• 4 פריש דעלאַווער צוקיניס, סלייסט אין די לענג
• 2 טבספּ צעלאָזן פּוטער
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 גלעזל פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-געווייקט סערוועטקע.
4. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען. די גריל וועט זיין גרייט אין וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די צוקיני

1. רעפטל די צוקיניס אין די לענג אין גלייַך סטריפּס.
2. באַרשט ביידע זייטן מיט צעלאָזן פּוטער.
3. שפּריצן די צוקיני מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער.

שריט 3: גרילל די צוקיני

1. אָרט די צוקיני סלייסיז אויף די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר העכער היץ.
2. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט אָדער ביז גאָלדען ברוין און ווייך.

שריט 4: לייג פּאַרמעסאַן און דינען

1. שפּריצן די פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער די הייס צוקיני.
2. לאָזן די פּאַרמעסאַן צעשמעלצן פֿאַר וועגן 1 מינוט.
3. גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל) און דינען מיד.

עצות

• פֿאַר אַ דיפּער טאַם, נוצן סמאָוקט ים זאַלץ.
• מאַך צוקיני סלייסיז צו די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ אויב זיי קאָכן אויך געשווינד.
• אויב גרילינג קייפל באַטשאַז, האַלטן די האַלב צוקיני אויף די קולער טייל פון די גרילד צו בלייַבן וואַרעם.

ווערייישאַנז

1. געווירציק צוקיני: לייג רויט פעפער פלאַקעס און אַ רעגנדל פון הייס האָניק איידער געדינט.
2. קנאָבל פּוטער צוקיני: שפּריצן די צעלאָזן פּוטער מיט מינסט קנאָבל איידער בראַשינג אויף די צוקיני.
3. לימענע הערב זוקיני: קוועטשן פריש לימענע זאַפט איבער גרילד צוקיני און לייגן געהאַקט באַסיל.
4. סמאָוקי צוקיני: שפּריצן סמאָוקט פּאַפּריקאַ איבער די צוקיני איידער גרילינג.
5. טשיזי זוקיני: מישן פּאַרמעסאַן מיט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ פֿאַר עקסטרע טשיזיז.

מסקנא

גרילד צוקיני מיט פּאַרמעסאַן איז אַן גרינג און פלייווערפאַל שיסל וואָס שאָוקייסיז די פרעשנאַס פון דעלאַווער פאַרם צוקיניס. ניצן די Arteflame גריל ינשורז אַז יעדער רעפטל איז גרילד צו שליימעסדיק.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ביפסטייק מיט אַ גאנץ סיר אויף די צענטער גריל רייַבן.
• פאַרקערט-סירד הינדל פֿאַר אַ זאַפטיק, ווייך פּראָטעין.
• גרילד פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז פֿאַר אַ רייַך, ומאַמי דערגאַנג.
• פריש גאָרטן סאַלאַט מיט לימענע סאָוס.
• א גלאז פון קרוכלע סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ רעפרעשינג יייסט טיי.