דעלאַווער גרילד ויסטערז ראָקקעפעללער אויף אַרטפאַלאַמע

הקדמה

דערפרייען דיין געשמאַק באַדז מיט דעם דעלאַווער נוסח גרילד ויסטערז ראָקקעפעללער רעצעפּט, האַלב צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע. יעדער ויסטער איז טאַפּט מיט אַ רייַך צונויפגיסן פון פּוטער, הערבס און קעז, דעמאָלט גרילד צו אַ גאנץ צעשמעלצן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע. דער רעזולטאַט איז אַ יריזיסטאַבלי קרימי און רויכיק ביס וואָס ימבאַדיז קאָוסטאַל קוויזין אין זייַן פיינאַסט.

ינגרידיאַנץ

• 12 פרישע אויסטערס, שאַקט
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 קנאָבל קלאָווע, מינסט
• 2 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• 2 טבספּ פריש שפּינאַט, פיינלי געהאַקט
• 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• 1/4 גלעזל גרייטיד Gruyère קעז
• 1/4 גלעזל פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס
• 1 טבספּ לימענע זאַפט
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 1/2 צפּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1 טבספּ פּערנאָד אָדער ווייַס ווייַן (אַפּשאַנאַל)
• שטיין זאַלץ (פֿאַר פעסטקייַט בשעת גרילינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו פאַרלייגן.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די קאָאָקטאָפּ צו היץ רעכט.

שריט 2: צוגרייטן די ראָקקעפעללער טאַפּינג

1. אין אַ שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער, קנאָבל, פּעטרעשקע, שפּינאַט, ברעאַדקרומבס, וואָרסעסטערשירע סאָוס, לימענע זאַפט און פּערנאָד (אויב ניצן).
2. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.

שריט 3: צוגרייטן די ויסטערז

1. שאַק די ויסטערז, בעכעסקעם ווי פיל פון די בריני פליסיק ווי מעגלעך.
2. אָרט ויסטערז אויף אַ בעט פון שטיין זאַלץ אויף די קאָאָקטאָפּ גרילד צו סטייבאַלייז זיי.

שריט 4: גרילל די ויסטערז

1. Top יעדער ויסטער מיט די צוגעגרייט ראָקקעפעללער געמיש.
2. שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן און Gruyère קעז.
3. קערפאַלי שטעלן די ויסטערז אויף די אַרטעפלאַמע גרילד אין אַ מיטל-היץ זאָנע.
4. לאָזן די ויסטערז קאָכן ביז די טאַפּינג איז גאָלדען ברוין און באַבלי, וועגן 5-7 מינוט.

שריט 5: דינען און הנאה

1. קערפאַלי אַראָפּנעמען ויסטערז פון די גרילד.
2. דינען מיד מיט לימענע וועדזשיז.

עצות

• ניצן פריש ויסטערז פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• שטעלן די ויסטערז אויף שטיין זאַלץ צו האַלטן זיי פון טיפּינג איבער.
• קוקינג צייט קען בייַטן דיפּענדינג אויף די היץ זאָנע געניצט.
• מאָניטאָר די קעז צו ענשור עס מעלץ אָן ברענען.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קיק: לייג אַ קניפּ פון קייען פעפער אָדער אַ רעגנדל פון הייס סאָוס.
2. סמאָוקי בייקאָן: מישן אין קריספּי קראַמבאַלד בייקאָן פֿאַר עקסטרע טיף.
3. קרייַטעכץ ליבהאבערס: לייג פריש טהימע און אָרעגאַנאָ פֿאַר מער ערבאַל הערות.
4. טשיזי דעלוקסע: ניצן אַ מישן פון בלוי קעז און מאָזזאַרעללאַ פֿאַר אַ באָלדער טאַם.
5. סיטרוס טוויסט: פּאָסט עטלעכע לייַם אָדער מאַראַנץ אין די פּוטער מישן פֿאַר אַ פריש ענדיקן.

מסקנא

דעלאַווער גרילד ויסטערז ראָקקעפעללער איז אַ ווייַזן-סטאָפּפּינג שיסל גאנץ פֿאַר סעאַפאָאָד ליבהאבערס. עפערטלאַסלי געמאכט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, יעדער ויסטער איז ינפיוזד מיט בוטטערי, טשיזי גוטסקייט בשעת זיי זענען דזשענטלי געקושט דורך די פייַער. געבן דעם רעצעפּט אַ פּרובירן, און ימפּאָנירן דיין געסט מיט אַ קאָוסטאַל קלאַסיש גלייַך פון די גרילל.

בעסטער פּאָרינג

• א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• גרילד ספּאַרזשע מיט לימענע פּינטעלע
• פריש באַגועטטע סלייסיז פֿאַר דיפּינג
• א ליכט אַרוגולאַ סאַלאַט מיט ווינאַיגרעטטע