אַלבאַניש סטייל גרילד קאַלבפלייש לעבער מיט אַניאַנז און פּעפּערז

הקדמה

דין סלייסיז פון קאַלבפלייש לעבער גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל, געדינט מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און פייַער-ראָוסטיד פּעפּערז. דעם בעקאַבאָלעדיק אַלבאַניש שיסל איז רייַך אין טאַם מיט אַ שליימעסדיק סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט שערן.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב קאַלבפלייש לעבער, טינלי סלייסט
• 2 גרויס אַניאַנז, טינלי סלייסט
• 3 רויט גלאָק פּעפּערז
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער, צו טעם
• 1 צפּ פּאַפּריקאַ
• 1 טבספּ רויט ווייַן עסיק
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• פריש פּעטרעשקע, געהאַקט פֿאַר גאַרניש
• לימענע וועדזשיז פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ ריטשאַז גאנץ גרילינג טעמפּעראַטורעס.

שריט 2: פּרעפּ די אַניאַנז און פּעפּערז

1. אָרט די סלייסט אַניאַנז אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די קאָאָקטאָפּ מיט 2 טבספּ פּוטער.
2. לייגן די גאנצע גלאָק פּעפּערז גלייַך אויף די גרילד, ווענדן טייל מאָל צו טשאַר די אַרויס יוואַנלי.
3. לאָזן די אַניאַנז צו קעראַמאַלייזד סלאָולי בשעת פּעפּערז בראָטן.

שריט 3: פּרעגלען די לעבער

1. געווירץ די קאַלבפלייש לעבער סלייסיז מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און פּאַפּריקאַ.
2. שטעלן זיי אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר וועגן 45 סעקונדעס פּער זייַט צו דערגרייכן אַ סטיכיאָוסע-קוואַליטעט שערן.
3. מאַך די לעבער סלייסיז צו די ויסווייניקסט גרילד צו פאָרזעצן צו קאָכן דזשענטלי צו דער געוואלט דאָננעסס.

שריט 4: ענדיקן די שיסל

1. שאָלעכץ די טשערד הויט פון די ראָוסטיד פּעפּערז און רעפטל זיי אין סטריפּס.
2. לייג קנאָבל און רויט ווייַן עסיק צו די קעראַמאַלייזד אַניאַנז.
3. קאַמביין אַניאַנז און ראָוסטיד פּעפּערז, סטערינג פֿאַר נאָך 2 מינוט צו פאַרבינדן פלייווערז.
4. אַראָפּנעמען די לעבער פון די גריל אַמאָל עס איז 15 ° F אונטער די געבעטן ינערלעך טעמפּעראַטור, אַלאַוינג עס צו רו און ענדיקן קוקינג.

שריט 5: דינען

1. טעלער די גרילד קאַלבפלייש לעבער מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און ראָוסטיד פּעפּערז.
2. באַצירן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע און אַ קוועטש פון לימענע זאַפט.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• ניצן פריש קאַלבפלייש לעבער פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
• די פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די Arteflame גריל לאָזן שליימעסדיק טעמפּעראַטור קאָנטראָל - נוצן די העכער היץ פֿאַר סירינג און נידעריקער היץ פֿאַר פינישינג.
• פּוטער מוסיף אַ ריטשער טאַם קאַמפּערד מיט מאַסלינע ייל, מאכן די לעבער אפילו מער געשמאַק.

ווערייישאַנז

1. געווירציק אַלבאַניש סטייל: לייג טשילי פלאַקעס און אַ ריר פון קומין פֿאַר אַ בולטער טעם.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד: מאַרינירן די לעבער אין מאַסלינע ייל, ראָוזמערי און טהימע איידער גרילינג.
3. קנאָבל פּוטער דילייט: לייג קנאָבל פּוטער צו די לעבער נאָר איידער געדינט פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.
4. סמאָוקי טאַם: ניצן קאַרש אָדער applewood פֿאַר אַ סאַטאַל רויך אָנצוהערעניש אין די לעבער.
5. טראַדיציאָנעל מעדיטערראַנעאַן: דינען מיט גרילד טאַמאַטאָוז און פעטאַ קעז פֿאַר אַן עכט רעגיאָנאַל טוויסט.

מסקנא

גרילינג קאַלבפלייש לעבער אויף די Arteflame גריל לאַקס אין זייַן נאַטירלעך דזשוסאַז בשעת געבן עס אַ שיין טשאַר. פּערד מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און ראָוסטיד פּעפּערז, דעם אַלבאַניש שיסל איז פּאַקט מיט טאַם און געוועב.פּרוּווט עס פֿאַר דיין ווייַטער גרילינג סעסיע!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פלאַטברעאַד אָדער פּיטאַ
• פריש וגערקע און פּאָמידאָר סאַלאַט
• א גלאז פון טרוקן רויט ווייַן
• לימענע-קרייַטעכץ ראָוסטיד פּאַטייטאָוז