צוגרייטונג: אויב איר נוצן פאַרפרוירן שרימפּ, מאַכן זיכער אַז זיי זענען רעכט טאָד איידער גרילינג. פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל.<ט4> <ט9> <ט8>
מאַרינאַדע: <ט36> אין אַ גרויס שיסל, וויסק צוזאַמען מאַסלינע ייל, קנאָבל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קומין, רויט פעפער פלאַקעס, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. לייג די שרימפּ און וואָרף צו מאַנטל יוואַנלי. לאָזן מאַרינירן פֿאַר 15-30 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור.<ט4>
<ט9>
<ט8>
גריל: שטעלן די שרימפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע. אויב זיי זענען פּילד, גריל פֿאַר 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז זיי זענען ראָזעווע און אַ ביסל טשערד. פֿאַר אַנפּיילד שרימפּ, גריל פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט.<ט4>
<ט9>
<ט8>
סערווינג: אַראָפּנעמען די שרימפּ פון די גריל און באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע. דינען מיד מיט דיין באַליבסטע זייטן.<ט4>
<ט9>
<ט57>
<ט58> טאָינג שרימפּ: <ט59>
<ט3> טאָינג שרימפּ איז אַ קריטיש שריט וואָס זאָל ניט זיין אָוווערלוקט. פֿאַר דער בעסטער רעזולטאַטן, אַריבערפירן די פאַרפרוירן שרימפּ פון די פריזער צו די פרידזשידער 24 שעה איידער איר פּלאַן צו גריל זיי. דעם פּאַמעלעך טאָינג פּראָצעס ינשורז די שרימפּ בלייַבן זאַפטיק און פלייווערפאַל. אויב איר ניטאָ קורץ אויף צייַט, איר קענען אויך טאָ שרימפּ געשווינד דורך פּלייסינג זיי אין אַ קאַלאַנדער אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. מאַכן זיכער צו פּונקט זיי טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז איידער מאַרינאַטינג.<ט4>
<ט58> גרילינג ונפּעעלעד ווס. פּילד שרימפּ: <ט59>
<ט3> ווען עס קומט צו גרילינג שרימפּ אויף די אַרטעפלאַמע, איר האָבן די אָפּציע צו גריל זיי אָדער פּילד אָדער אַנפּעעלד. גריללינג פּילד שרימפּ העלפּס ריטיין זייער נאַטירלעך דזשוסאַז, ריזאַלטינג אין נעץ און מער פלייווערפאַל שרימפּ. עס אויך מוסיף אַ רויכיק טאַם און אַ אָנגענעם געוועב צו די יקסטיריער פון די שרימפּ. אָבער, פּילד שרימפּ פאָרשלאָגן אַ מער באַקוועם עסן דערפאַרונג און אַרייַנציען די מאַרינייד בעסער, פּראַוויידינג אַ מער טיף טאַם. די ברירה דעפּענדס אויף דיין ייבערהאַנט פֿאַר קאַנוויניאַנס קעגן טאַם און נעץ.<ט4>
<ט5> מסקנא <ט6>
<ט3> גרילד שרימפּ אויף די אַרטעפלאַמע איז אַ פּשוט אָבער סאַפיסטאַקייטיד שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. דורך נאָכפאָלגן דעם רעצעפּט און די עצות פֿאַר טאָינג און טשוזינג צווישן אַנפּעעלעד ווס. פּילד שרימפּ, איר 'רע זיכער צו ימפּאָנירן דיין געסט מיט דיין גרילינג סקילז. הנאה די געשמאַק טעם פון בישליימעס גרילד שרימפּ מיט די רויכיק טאַם אַז בלויז אַן Arteflame גריל קענען צושטעלן.<ט4>
<ט3> אָפּטימיזינג דעם פירער פֿאַר "גריללעד שרימפּ" וועט העלפֿן יענע וואָס זוכן צו בעל די קונסט פון גרילינג שרימפּ געפֿינען דעם ווערטפול מיטל. צי איר זענט אַ סיזאַנד גריל בעל אָדער נייַ אין דער וועלט פון גרילינג, דעם רעצעפּט איז דיזיינד צו הייבן דיין גריל שפּיל און באַקענען איר מיט די דילייטפאַל פלייווערז פון גרילד שרימפּ.<ט4>
<ט58>
<ט35>באַמערקונג:
דעוועינינג שרימפּ בשעת בעכעסקעם די שאָל בעשאָלעם איז אַ טעכניק וואָס ימפּרוווז די טאַם און פּרעזענטירונג פון דיין שרימפּ קיילים, אַלאַוינג די שאָל צו געבן אַ דיפּער געשמאַק און באַשיצן די שרימפּ בעשאַס קוקינג. צו אָנהייבן, נוצן אַ קליין פּאָר פון שער אָדער אַ שאַרף מעסער צו מאַכן אַ פּליטקע שנייַדן צוזאמען די צוריק פון די שרימפּ, פון די קאָפּ אַראָפּ צו די עק. זייט אָפּגעהיט ניט צו שנייַדן צו טיף; איר נאָר ווילן צו ויסשטעלן די אָדער. ניצן די שפּיץ פון דיין מעסער אָדער אַ ציינשטעכער, דזשענטלי הייבן און ציען אויס די טונקל אָדער פליסנדיק צוזאמען די צוריק פון די שרימפּ. שווענקען די שרימפּ אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער צו באַזייַטיקן קיין ריזידזשואַל אָדער אָדער דעבריס. דעם אופֿן ניט בלויז פּראַזערווז די אַפּילינג קוק פון די שרימפּ, אָבער אויך מאכט זיי גרינגער צו עסן, ווי די שאָל קענען זיין עפערטלאַסלי אַוועקגענומען נאָך קוקינג, און לאָזן די שרימפּ פלייווערפאַל און פייַכט.<ט79>
<ט29>
