Grillad koreansk kimchi ost toast på arteflame grill

Introduktion

Denna grillade koreanska Kimchi-osttoast är ett fusionsmästerverk! Den rökiga rödingen av grillad kimchi passar perfekt med smältande ost över krispiga, smöriga rostat bröd, allt tillagat felfritt på Arteflame-grillen. Den platta spishällen säkerställer jämn grillning samtidigt som den låser in maximal smak, vilket gör detta till den ultimata komfortmaten med en koreansk twist.

Ingredienser

• 4 skivor tjockt bröd
• 1 dl kimchi, hackad
• 1 msk smör, mjukat
• 1 dl riven mozzarellaost
• 1/2 kopp strimlad cheddarost
• 1 tsk sesamfrön
• 1 salladslök, tunt skivad
• 1 tsk gochujang (koreansk chilipasta), valfritt
• Salt, efter smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna.
3. Tänd pappret och låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den platta spishällen är jämnt varm.

Steg 2: Förbered Kimchi

1. Bred ut den hackade kimchi på den varmare mitten av spishällen.
2. Grilla i 2-3 minuter, vänd då och då, tills de är lätt förkolnade och karamelliserade.
3. Flytta till den kallare ytterkanten för att hålla dig varm.

Steg 3: Rosta brödet

1. Smör båda sidorna av varje brödskiva jämnt.
2. Lägg brödet på den platta spishällen, närmare de kallare ytterkanterna.
3. Rosta varje sida i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 4: Smält osten

1. Blanda mozzarella och cheddarost tillsammans.
2. Strö ost över två av brödskivorna.
3. Täck de osttäckta skivorna med ytterligare en skiva bröd för att göra smörgåsar.
4. Tryck ner något och låt osten smälta i ca 2-3 minuter, vänd en gång.

Steg 5: Sätt ihop och servera

1. Ta bort de grillade smörgåsarna från spishällen.
2. Öppna försiktigt varje smörgås och lägg i den grillade kimchi.
3. Strö över sesamfrön och salladslök.
4. Eventuellt ringla över gochujang för extra värme.
5. Dela på mitten och servera genast.

Tips

• Använd tjockt bröd för att hålla alla fyllningar utan att bli blöt.
• Att grilla kimchi först förbättrar dess syrliga, rökiga smak.
• Smöra brödet generöst för bästa krispiga konsistens.
• Om du föredrar extra värme, tillsätt mer gochujang.
• Använd nyriven ost för bättre smältning.

Variationer

1. Bulgogi Kimchi Toast: Lägg till grillad bulgogi för en köttig twist.
2. Kryddig Sriracha Cheddar: Blanda ner sriracha i osten för extra värme.
3. Vitlökssmör Kimchi: Använd vitlökssmör för en rikare smak.
4. Avokado Kimchi Toast: Lägg till avokadoskivor för krämighet.
5. Ägg & Kimchi frukost: Toppa toasten med ett stekt ägg.

Bästa parningar

• En kall, krispig koreansk öl
• Kimchi soppa
• Coleslaw i asiatisk stil
• Inlagda rädisor
• Varmt koreanskt kornte

Slutsats

Arteflame-grillen tar fram otroliga rökiga smaker i denna grillade koreanska Kimchi-osttoast, vilket skapar den perfekta blandningen av krispigt, ostaktigt och kryddigt gott.Prova olika varianter för att passa din smak och njut av denna komfortmat med en koreansk-inspirerad twist!