Recept för grillad fisktaco på Arteflame-grillen

Introduktion:

Upplev de livliga smakerna av grillad fisktacos med detta enkla och läckra recept. Att grilla fisken på Arteflame ger en unik rökig smak som passar perfekt med färska pålägg och en syrlig sås. Dessa fisktacos är perfekta för alla tillfällen, från enkla middagar till sommargrillar.

Ingredienser:

• 1 lb vit fiskfilé (som tilapia, torsk eller mahi-mahi)
• 2 matskedar olivolja
• 1 msk limejuice
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tesked lökpulver
• Salt och peppar efter smak
• 8 små majs- eller mjöltortillas
• 1 kopp strimlad kål
• 1/2 kopp tärnade tomater
• 1/2 kopp tärnad rödlök
• 1/4 kopp hackad färsk koriander
• Limeklyftor för servering

Fisk Tacosås:

• 1/2 dl gräddfil
• 1/4 kopp majonnäs
• 1 msk limejuice
• 1 tsk chipotle i adobosås, hackad
• Salt efter smak

Instruktioner:

1. Förbered fisken: I en liten skål, kombinera olivolja, limejuice, mald spiskummin, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Pensla blandningen över båda sidorna av fiskfiléerna.
2. Förvärm grillen och gör den redo för grillning.
3. Grilla fisken: Tillsätt lite smör i spishällen, lägg sedan fiskfiléerna på den platta stekhällen och stek i 3-4 minuter per sida, eller tills fisken är ogenomskinlig och lätt flagnar med en gaffel. Flytta till ytterkanten av spishällen för att hålla värmen.
4. Gör såsen: I en liten skål, blanda ihop gräddfil, majonnäs, limejuice, chipotle i adobosås och salt. Lägg åt sidan.
5. Värm tortillorna: Medan fisken vilar placerar du tortillorna på grillen i cirka 30 sekunder per sida, eller tills de är varma och lätt förkolnade.
6. Sätt ihop tacos: Flinga den grillade fisken i lagom stora bitar. Lägg fisken på de varma tortillorna och toppa med strimlad kål, tärnade tomater, tärnad rödlök och hackad koriander. Ringla över den förberedda såsen och servera med limeklyftor.

Tips:

• För extra smak, marinera fisken i kryddblandningen i 30 minuter innan grillning.
• Använd en fiskspatel för att hantera fiskfiléerna på grillen för att förhindra att de går sönder.
• Servera tacos med en sida av guacamole eller en fräsch sallad för en komplett måltid.

Slutsats:

Att grilla fisktacos på Arteflame framhäver en läcker rökig smak som kompletterar de färska påläggen och den syrliga såsen. Detta enkla recept resulterar i smakrika, saftiga fisktacos som är perfekta för alla måltider. Oavsett om du är värd för en BBQ eller njuter av en middag på vardagskvällen, kommer dessa grillade fisktacos säkert att bli en hit. Prova det här receptet idag och njut av de livliga, fräscha smakerna av grillad fisktacos.