Introduktion

Upplev de aptitretande smakerna från Georgia med detta Peach BBQ Chicken-recept, grillat till perfektion på Arteflame-grillen. Kombinationen av söta persikor och syrlig barbecuesås skapar en saftig, utsökt rätt som är perfekt för alla matlagningstillfällen. Arteflame-grillens högtemperaturgaller i mitten låser in juicerna med en otrolig bränning, medan den platta toppgrillen tillåter jämn långsam tillagning, vilket säkerställer den bästa smaken och konsistensen. Gör dig redo att imponera med detta fantastiska, lättlagade grillade kycklingrecept!

Ingredienser

• 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
• 1 kopp persikokonserver
• 1/2 kopp barbecuesås
• 2 msk dijonsenap
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 msk smör (till grillning)
• 1 färsk persika (skivad, för garnering)
• Färsk persilja (hackad, för garnering)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna och tänd dem.
3. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills mittgrillen når 1 000°F.

Steg 2: Förbered marinaden

1. Blanda persikokonserver, barbecuesås, dijonsenap, äppelcidervinäger, rökt paprika, vitlökspulver, salt och peppar i en skål.
2. Klä kycklingbrösten med blandningen och låt dem marinera i minst 30 minuter.

Steg 3: Bryn kycklingen på mittgrillen

1. Lägg kycklingen på mittgrillen och stek i cirka 2 minuter per sida för att låsa in safterna.
2. Flytta den stekta kycklingen till den platta spishällen för att fortsätta tillagningen.

Steg 4: Avsluta tillagningen på den platta spishällen

1. Tillaga kycklingen på den platta stekhällen, vänd då och då, tills innertemperaturen når 150°F.
2. Ta bort kycklingen från grillen (den fortsätter att tillagas för att nå 165°F).

Steg 5: Grilla persikoskivor

1. Pensla persikoskivorna med smör och lägg dem på den platta stekhällen.
2. Grilla i ca 2 minuter per sida tills den är karamelliserad.

Steg 6: Servera

1. Garnera kycklingen med grillade persikoskivor och färsk persilja.
2. Servera varmt och njut!

Tips

• För extra smak, marinera kycklingen över natten.
• Använd färska georgiska persikor för bästa smak.
• Ta alltid bort köttet från grillen när det är 15°F under måltemperaturen.
• Kombinera med grillade grönsaker, majsbröd eller en fräsch sommarsallad.

Variationer

• Spicy Peach BBQ Chicken: Tillsätt 1 tsk cayennepeppar i marinaden för en kick.
• Honey Peach BBQ Chicken: Byt ut hälften av persikokonserven med honung för en rikare sötma.
• Bourbon Peach BBQ Chicken: Tillsätt 2 msk bourbon för en rökig-söt smakdjup.
• Vitlöksört Persikakyckling: Använd färsk hackad vitlök och hackad rosmarin för en doftande variant.
• Chipotle Peach BBQ Chicken: Blanda i 1 finhackad chipotlepeppar för en rökig krydda.

Slutsats

Georgia Peach BBQ Chicken på Arteflame-grillen kombinerar rika, rökiga smaker och persikornas naturliga sötma för en perfekt grillad maträtt.Att steka kycklingen vid 1 000°F säkerställer att varje tugga är saftig, medan långsam tillagning på den platta grillen bevarar mörheten. Oavsett om du grillar för familj eller vänner, kommer detta recept säkerligen att bli en favorit.

Bästa parningar

• Grillad majskolvar med smör
• Coleslaw för en uppfriskande kontrast
• Sötpotatisfrites på den platta stekhällen
• Lätt, kylt vitt vin eller persika iste