Introduktion
Njut av den färskaste Delaware-gårdszucchinin som är perfekt grillad på Arteflames platta grillhäll. Toppad med smält parmesan, denna tillbehör har en rik, välsmakande smak med en perfekt gyllene bryn. Arteflames jämna värme säkerställer mör zucchini utan att brännas, vilket gör detta till en grillad grönsaksrätt som måste testas.
Ingredienser
- 4 färska Delaware zucchinis, skivade på längden
- 2 msk smält smör
- 1 tsk havssalt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 kopp nyriven parmesanost
- 1 msk hackad färsk persilja (valfritt)
Instruktioner
Steg 1: Elda Arteflame-grillen
- Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
- Placera servetterna i mitten av Arteflame-grillen.
- Stapla ved över de oljeindränkta servetterna.
- Tänd servetterna och låt elden byggas upp. Grillen är klar på cirka 20 minuter.
Steg 2: Förbered zucchinin
- Skiva zucchini på längden i jämna strimlor.
- Pensla båda sidor med smält smör.
- Strö zucchinin med havssalt, svartpeppar och vitlökspulver.
Steg 3: Grilla zucchinin
- Lägg zucchiniskivorna på den platta stekhällen nära mitten för högre värme.
- Grilla ca 3-4 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna och mjuka.
Steg 4: Tillsätt parmesan och servera
- Strö nyriven parmesan över den varma zucchinin.
- Låt parmesanen smälta i ca 1 minut.
- Garnera med hackad persilja (valfritt) och servera genast.
Tips
- För en djupare smak, använd rökt havssalt.
- Flytta zucchiniskivorna mot spishällens ytterkant om de kokar för snabbt.
- Om du grillar flera omgångar, håll den kokta zucchinin på den svalare delen av grillen för att hålla sig varm.
Variationer
- Kryddig zucchini: Tillsätt röda paprikaflingor och en klick varm honung innan servering.
- Vitlökssmör zucchini: Blanda det smälta smöret med hackad vitlök innan du penslar på zucchinin.
- Citronört Zucchini: Pressa färsk citronsaft över grillad zucchini och tillsätt hackad basilika.
- Rökig zucchini: Strö rökt paprika över zucchinin innan grillning.
- Ostig zucchini: Blanda parmesan med strimlad mozzarella för extra ostighet.
Slutsats
Grillad zucchini med parmesan är en enkel och smakrik rätt som visar upp färskheten hos Delaware farm zucchinis. Att använda Arteflame-grillen säkerställer att varje skiva grillas till perfektion.
Bästa parningar
- Grillad biff med perfekt stekning på mittgrillen.
- Omvänt stekt kyckling för ett saftigt, mört protein.
- Grillad portobellosvamp för ett rikt, umamikomplement.
- Fräsch trädgårdssallad med citrondressing.
- Ett glas knaprig Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.
