Универсальный рецепт соуса буйвола - Идеально подходит для жареной курицы с грильщиком

Введение

Этот универсальный рецепт соуса Buffalo придает идеальный баланс остроты и остроты вашей жареной курице, независимо от того, предпочитаете ли вы крылышки, бедра или грудки. Созданный для гриля Arteflame, этот соус окутает вашу птицу аппетитным вкусом, который идеально подходит для барбекю, игровых дней или любого дня, требующего немного специй.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана несоленого масла
• 1 стакан острого соуса (например, Frank's RedHot)
• 2 столовые ложки белого уксуса
• 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Соль по вкусу

Инструкции:

1. Растопить масло:

   • На гриле Arteflame растопите масло на небольшой чугунной сковороде.

2. Смешать ингредиенты:

   • Как только масло растает, добавьте в сковороду острый соус, белый уксус, вустерширский соус и чесночный порошок. Взбейте до однородности.

3. Варите соус на медленном огне:

   • Уменьшите огонь, переместив сковороду на внешний край плиты, и дайте соусу покипеть несколько минут, периодически помешивая. Это позволит вкусам смешаться. Посолите по вкусу.

4. Используйте соус:

   • Соус «Баффало» готов к использованию. Его можно наносить на курицу несколькими способами:
   • Крылышки: Добавьте свежеобжаренные крылышки прямо в соус, чтобы получить классические крылышки «Баффало».
   • Бедра и грудки: Перед тем как жарить на гриле, смажьте соусом куриные бедра или грудки для получения ароматного маринада. Для дополнительного усиления вкуса полейте курицу дополнительным соусом в последние несколько минут жарки на гриле.

5. Предложения по подаче:

   • Подавайте курицу в соусе «Баффало» с заправкой из голубого сыра, сельдереем и морковными палочками для полноты вкуса.

Советы по приготовлению на гриле:

• Чтобы придать блюду еще более насыщенный вкус, можно оставить курицу мариноваться в соусе «Баффало» на час или более перед жаркой на гриле.
• Уникальная варочная поверхность Arteflame позволяет наносить соус непосредственно на поверхность, не беспокоясь о его возгорании, что делает ее идеальной для заправки.
• Во время приготовления соуса «Баффало» вы можете поджарить все продукты на плоской варочной поверхности, чтобы подавать их горячими одновременно.

Вариации:

• Для более острого варианта увеличьте количество острого соуса или добавьте щепотку кайенского перца.
• Для более мягкого вкуса добавьте столовую ложку меда, чтобы сбалансировать остроту.

Лучшие пары:

• Этот соус «Баффало» идеально сочетается с овощами на гриле, такими как болгарский перец, цуккини и грибы.
• Попробуйте использовать его в качестве соуса для макания хрустящего картофеля фри или луковых колец.
• Используйте его в качестве ароматной начинки для бургеров и сэндвичей.

Заключение

С этим рецептом соуса Buffalo вы можете поднять вкус жареной курицы на новый уровень. Готовите ли вы крылышки, бедра или грудки, этот соус обязательно вас впечатлит. Наслаждайтесь им с любимыми гарнирами и наслаждайтесь идеальным балансом остроты, остроты и насыщенности в каждом кусочке!