Юта Фрай Хлеб Тако на гриле Arteflame

Введение

Тако из жареного хлеба Utah сочетают в себе хрустящий, золотистый жареный хлеб и пикантные начинки для тако для аппетитного блюда, которое вы захотите готовить на гриле круглый год. Используя только гриль Arteflame, этот рецепт обеспечивает непревзойденный вкус, идеальную текстуру и интерактивное веселье. Высокотемпературная центральная решетка Arteflame обжаривает мясо, чтобы закрепить соки, в то время как окружающая плоская варочная панель придает всему равномерно золотистое шипение. От начала до конца все дело в полном вкусе и простоте — готовьте на гриле как профессионал без беспорядка.

Ингредиенты

• 3 стакана муки общего назначения
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 1/2 стакана теплой воды
• 2 столовые ложки масла, растопленного (для жарки хлеба на гриле)
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка копченой паприки
• Соль и перец по вкусу.
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 стакана измельченного салата
• 1/4 стакана нарезанного красного лука
• 1/4 стакана сметаны
• 1/4 стакана сальсы или соуса тако
• Масло для гриля

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Положите в центр гриля Arteflame три бумажные салфетки, смоченные растительным маслом.
2. Сложите дрова поверх салфеток.
3. Подожгите салфетки и дайте дровам разгореться.
4. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока центральная решетка не достигнет высокой температуры, а плоская варочная панель не станет горячей.

Шаг 2: Приготовьте тесто для жареного хлеба.

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. Постепенно добавляйте теплую воду, перемешивая, пока не образуется мягкое, слегка липкое тесто.
3. Разделите на 6 шариков и раскатайте в кружочки толщиной 1,5 см.

Шаг 3: Поджарьте хлеб на гриле.

1. Слегка смажьте маслом плоскую поверхность варочной панели около центра, чтобы увеличить температуру.
2. Положите кружочки теста на варочную панель.
3. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и не поднимутся.
4. После приготовления держите блюдо в тепле на внешнем крае варочной панели.

Шаг 4: Обжарьте и приготовьте мясо для тако.

1. Сформируйте из говядины котлету и обжарьте ее на центральной решетке гриля при температуре 1000 °F в течение 1 минуты с каждой стороны.
2. Переложите обжаренное мясо на плоскую поверхность и доведите до готовности, приправив тмином, паприкой, солью и перцем.
3. С помощью лопатки нарежьте приготовленную говядину на небольшие кусочки тако.

Шаг 5: Соберите тако.

1. Сверху на каждый жареный хлеб положите жареную говядину.
2. Добавьте сыр чеддер, чтобы он расплавился на горячем мясе.
3. Выложите слоями салат, помидоры, лук, сметану и сальсу.

Советы

• Для лучшего вкуса используйте сливочное масло вместо растительного.
• Контролируйте температуру мяса с помощью термометра и вынимайте его, когда она будет на 15 °F ниже заданной температуры.
• Используйте внутреннюю зону плоской поверхности для сильного нагрева, а внешние края — для сохранения пищи теплой.
• Предварительно измельчите и порубите начинку для быстрой сборки.
• Уборка становится проще простого, ведь теперь почти нет кастрюль и сковородок!

Вариации

1. Тако из жареного куриного хлеба Southwest: используйте жареную куриную грудку, приправленную перцем чили и лаймом, а сверху положите кукурузу и черную фасоль.
2. Тако с тушеной свининой и жареным хлебом на гриле: Сверху положите копченую тушеную свинину и полейте сладким соусом барбекю.
3. Тако из жареного хлеба Veggie Lover's: Используйте жареные грибы, перец и лук с авокадо и соусом чипотле.
4. Завтрак Жареный хлеб Тако: Яичница-болтунья, сосиски и картофельные оладьи, приготовленные на гриле, с острым соусом и сыром.
5. Сладкие и острые тако с манго и свининой в жареном хлебе: используйте жареную свинину с манговой сальсой и ломтиками халапеньо.

Лучшие сочетания

• Жареная мексиканская уличная кукуруза (Elote)
• Сальса из обугленного ананаса
• Лаймовый мохито или орчата
• Дымчатый соус из черной фасоли с поджаренными чипсами Arteflame
• Тако с персиковым десертом на гриле

Заключение

Эти тако из жареного хлеба Utah — лучшее угощение для гриля на открытом воздухе с использованием гриля Arteflame. От первой обжарки до финального украшения, все прекрасно готовится на плоской варочной панели, не касаясь пламени. Идеально подходит для встреч, ужинов в будние дни или просто для демонстрации своего мастерства в гриле. Не забудьте попробовать каждый восхитительный вариант!