Ultimate Beer Can Care Рецепт: сочное и ароматное совершенство на гриле

Введение

Почувствуйте удовольствие и вкус от приготовления целой курицы на гриле с этим рецептом Beer Can Grilled Chicken на гриле Arteflame. Пиво пропаривает курицу изнутри, сохраняя ее сочность, а гриль придает восхитительный дымный привкус и хрустящую корочку.

Ингредиенты:

• 1 целая курица (около 4-5 фунтов)
• 1 банка пива (12 унций)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки копченой паприки
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (опционально для тепла)

Оборудование:

• Артефлам Гриль
• Консервный нож
• Термометр для мяса

Инструкции:

1. Подготовьте курицу.

Удалите все потроха из курицы и промокните ее бумажными полотенцами. Натрите всю внешнюю часть курицы оливковым маслом, чтобы приправа лучше прилипла и чтобы корочка получилась хрустящей.

2. Приправьте курицу.

В небольшой миске смешайте копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный перец и кайенский перец. Щедро натрите этой приправой всю курицу, включая внутреннюю часть полости.

3. Подготовьте пивную банку.

Откройте банку с пивом и вылейте (или наслаждайтесь!) примерно половину пива. С помощью консервного ножа сделайте еще несколько отверстий в верхней части банки, чтобы выходил пар, гарантируя, что курица равномерно пропарится изнутри.

4. Поместите курицу в банку.

Осторожно наденьте курицу на пивную банку, расположив банку внутри полости. Используйте ножки курицы, чтобы сформировать треногу, стабилизируя курицу в вертикальном положении для жарки на гриле.

5. Приготовьте курицу на гриле.

Разогрейте гриль Arteflame и установите подъемную решетку гриля. Положите курицу, стоящую на пивной банке, на приподнятую решетку гриля. Готовьте курицу на гриле около 1 часа и 15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F при проверке в самой толстой части бедра.

Кончик: Если курица слишком быстро подрумянивается снаружи, переместите ее на плоскую поверхность гриля, чтобы она доготовилась, не обжигая кожу.

6. Отдохните и подавайте.

Осторожно снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть 10 минут, прежде чем вынимать банку пива. Будьте осторожны, когда берете банку, так как она будет горячей. Нарежьте курицу и подавайте горячей.

Советы по приготовлению идеальной курицы-гриль в пивной банке:

• Выбор пива: Подойдет любое пиво, но разные сорта могут тонко влиять на вкус курицы. Экспериментируйте с разными сортами пива, чтобы найти свой любимый.
• Безопасность прежде всего: Прежде чем ставить курицу на гриль, убедитесь, что она устойчиво стоит на банке, чтобы не допустить ее опрокидывания.
• Проверка готовности: Всегда используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица безопасно приготовлена ​​до правильной внутренней температуры.

Альтернативы и вариации:

1. Курица в банке пива с лимоном и травами

Добавьте в полость блюда свежие травы, такие как розмарин и тимьян, а также половинку лимона для придания блюду свежего аромата.

2. Острая курица в пивной банке

Добавьте в приправу больше кайенского перца или немного острого соуса, чтобы придать блюду более пикантный вкус.

3. Цитрусовый Пиво Банка Курица

Используйте пиво с цитрусовым вкусом и добавьте в приправу цедру апельсина или лимона для придания яркого, пикантного вкуса.

4. Курица BBQ в пивной банке

За 15 минут до готовности смажьте курицу любимым соусом барбекю, чтобы придать ей сладковатый дымный привкус.

5. Курица в банке пива с чесноком и травами

Перед тем как приправить курицу, натрите ее чесноком и травяным маслом, чтобы блюдо получилось особенно насыщенным и ароматным.

Лучшие пары:

• Гарнир: Подавайте с овощами на гриле, салатом из капусты или жареным картофелем.
• Напиток: Подавайте с холодным пивом, свежим белым вином, например, Шардоне, или освежающим холодным чаем.
• Десерт: Завершите трапезу легким десертом, например, жареными персиками или ломтиком лимонного пирога.

Заключение

Эта курица-гриль в пивной банке Arteflame — ароматное и сочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на вашем следующем барбекю или встрече на свежем воздухе. Наслаждайтесь сочетанием хрустящей корочки, нежного мяса и тонкого пивного вкуса, который делает это блюдо хитом!