Ultimate Arteflame Grilled Fettuccine Alfredo рецепт

Введение

Создание идеального феттучини Альфредо на гриле Arteflame раскрывает лучшие вкусы с обжаркой, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что ингредиенты будут нежными внутри с хрустящей золотистой корочкой. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома, используя метод обратной обжарки.

Ингредиенты

• 1 фунт пасты феттучини
• 1 фунт куриной грудки
• 2 ст. л. масла (для жарки на гриле)
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 стакан густых сливок
• 1 стакан тертого сыра пармезан
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению.

Приготовьте курицу.

1. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
2. Положите курицу на центральную решетку гриля и обжарьте каждую сторону по 3–4 минуты до образования золотистой корочки.
3. Переложите курицу на внешнюю плоскую поверхность плиты и готовьте еще 8–10 минут, до готовности.
4. Дайте курице отдохнуть, затем нарежьте ее тонкими ломтиками.

Приготовить пасту

1. Отварите пасту феттучини согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Чтобы придать пасте «хруст», поджарьте ее на плоской сковороде-гриль.

Приготовьте соус Альфредо.

1. Растопите сливочное масло на сковороде, пригодной для использования на гриле, на плоской плите.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1–2 минуты до появления аромата.
3. Влейте жирные сливки и доведите до кипения.
4. Постепенно добавляйте тертый сыр пармезан, помешивая, пока соус не станет однородным и кремообразным.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Смешайте и подавайте.

1. Перемешайте готовые феттучини с соусом «Альфредо» так, чтобы они равномерно покрылись соусом.
2. Добавьте сверху кусочки жареной курицы и украсьте свежей петрушкой.
3. Подавайте немедленно.

Советы

• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица достигла желаемой степени готовности.
• Поворачивайте курицу на плоской варочной поверхности, чтобы задействовать разные зоны нагрева для равномерного приготовления.
• Дайте курице отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы она сохранила сок.

Вариации

Феттучини Альфредо с креветками

Замените курицу креветками на гриле, приправленными солью, перцем и небольшим количеством лимонного сока.

Феттучини с грибами Альфредо

Добавьте 1 чашку жареных грибов в соус Альфредо для придания ему землистого вкуса.

Феттучини Альфредо со шпинатом

Добавьте 2 стакана свежего шпината в соус Альфредо и варите до тех пор, пока он не завянет.

Брокколи Феттучини Альфредо

Добавьте 2 чашки приготовленных на пару соцветий брокколи в соус «Альфредо» для придания ему полезного вкуса.

Бэкон Феттучини Альфредо

Посыпьте сверху измельченным жареным беконом, чтобы придать блюду пикантный, копченый привкус.

Лучшие пары

Лучший напиток

Подавайте с бокалом охлажденного Шардоне или освежающим холодным чаем.

Лучшая закуска

Подавайте с салатом «Цезарь» или чесночным хлебом.

Лучший десерт

Наслаждайтесь этим десертом с кусочком тирамису или жареными персиками и шариком ванильного мороженого.

Заключение

Наслаждайтесь идеально обжаренными и ароматными феттучини Альфредо, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.