Ultimate ArteFlame Grilled Butternut Squash Soup рецепт

Введение

Приготовление идеального супа из тыквы Баттернат на гриле Arteflame позволяет получить лучшие вкусы с обжаркой, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что ингредиенты будут нежными внутри с хрустящей золотистой корочкой. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома.

Ингредиенты

• 1 большая мускатная тыква, очищенная от кожуры, семян и нарезанная кубиками
• 1 большая луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 3 стакана овощного бульона
• 1 стакан кокосового молока
• 2 ст. л. масла (для жарки на гриле)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1/4 ч.л. молотой корицы
• Соль и перец по вкусу.
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению.

Подготовьте овощи.

1. Смешайте тыкву и лук с оливковым маслом, солью и перцем.
2. Положите овощи на центральную решетку гриля и обжарьте каждую сторону по 2–3 минуты до образования золотистой корочки.
3. Переложите овощи на внешнюю плоскую поверхность плиты и готовьте еще 5–7 минут, пока они не станут мягкими.

Приготовить суп

1. В кастрюле, пригодной для использования на гриле, растопите сливочное масло на плоской плите.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата. Вы также можете обжарить их прямо на плоской сковородке.
3. Добавьте в кастрюлю жареную мускатную тыкву и лук и тщательно перемешайте.
4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Варите 15-20 минут, пока овощи не станут очень мягкими.

Измельчите суп.

1. Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до однородной консистенции. Либо вы можете переложить суп порциями в блендер.
2. Добавьте кокосовое молоко, мускатный орех и корицу.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Служить

1. Украсьте свежей петрушкой.
2. Подавайте немедленно.

Советы

• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что овощи достигли желаемой степени готовности.
• Поворачивайте овощи на плоской варочной поверхности, чтобы использовать разные зоны нагрева для равномерного приготовления.
• Дайте супу отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы сохранить его вкус.

Вариации

Острый суп из мускатной тыквы

Для придания остроты добавьте 1/2 ч. л. хлопьев красного перца.

Кремовый суп из тыквы Баттернат

Замените кокосовое молоко жирными сливками, чтобы получить более густую текстуру.

Суп из тыквы и яблок

Добавьте 1 нарезанное яблоко в смесь тыквы и лука для придания блюду сладкого вкуса.

Суп из тыквы с имбирем и мускатным орехом

Добавьте в суп 1 ст. л. свежего тертого имбиря для придания ему пикантного вкуса.

Суп из тыквы с травами

Добавьте в суп 1 ч. л. сушеного тимьяна или розмарина для придания ему травянистой нотки.

Лучшие пары

Лучший напиток

Подавайте с бокалом охлажденного Шардоне или освежающим холодным чаем.

Лучшая закуска

Подавайте с салатом из зелени или чесночным хлебом.

Лучший десерт

Наслаждайтесь этим блюдом с кусочком яблочного пирога или жареными грушами и шариком ванильного мороженого.

Заключение

Наслаждайтесь идеально обжаренным и ароматным супом из тыквы Баттернат, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.