Ultimate ArteFlame Grilled Bok Choy Рецепт

Введение

Приготовление идеального жареного бок-чой на гриле Arteflame раскрывает лучшие вкусы с обжаркой, как в стейк-хаусе. Этот метод гарантирует, что бок-чой будет нежным внутри с хрустящей золотистой корочкой. Этот рецепт научит вас, как добиться результатов ресторанного качества дома, используя уникальные особенности гриля Arteflame.

Ингредиенты

• 4 головки молодой капусты бок-чой, разрезанной пополам вдоль
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч. л. свежего имбиря, тертого
• 1 ст. л. масла (для гриля)
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу.
• Семена кунжута для украшения
• Свежая кинза для украшения

Инструкции

Приготовьте гриль

Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к приготовлению.

Приготовьте бок-чой.

1. В небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок и тертый имбирь.
2. Смажьте смесью срезы половинок бок-чой.

Жарьте бок-чой

1. Разогрейте сливочное и оливковое масло на плоской варочной поверхности.
2. Положите бок-чой разрезанной стороной вниз на плоскую варочную панель и обжаривайте в течение 3–4 минут до образования золотистой корочки.
3. Переложите бок-чой на внешнюю плоскую поверхность плиты и готовьте еще 2–3 минуты, пока он не станет мягким.

Служить

1. Украсьте семенами кунжута и свежей кинзой.
2. Подавайте немедленно.

Советы

• Используйте различные зоны нагрева на плоской варочной панели, чтобы контролировать температуру приготовления и добиться равномерной прожарки.
• Перед подачей дайте бок-чой постоять минуту, чтобы вкусы смешались.
• Отрегулируйте приправу по своему вкусу, добавив больше соевого соуса или кунжутного масла.

Вариации

Острый жареный бок-чой

Добавьте в смесь соевого соуса 1/2 ч. л. хлопьев красного перца для придания остроты.

Бок-чой в глазури из мисо

Для придания пикантного вкуса смешайте 1 ст. л. пасты мисо с соевым соусом.

Бок-чой с лимоном и чесноком

Замените соевый соус лимонным соком и добавьте больше чеснока, чтобы придать блюду свежий, пикантный вкус.

Мед Соевый Бок Чой

Добавьте 1 ст. л. меда в смесь соевого соуса для придания сладкого и пикантного вкуса.

Имбирь, зеленый лук, китайская капуста

Добавьте в смесь соевого соуса 1/4 стакана нарезанного зеленого лука для придания аромата.

Лучшие пары

Лучший напиток

Подавайте с охлажденным бокалом Совиньон Блан или освежающим холодным зеленым чаем.

Лучшая закуска

Подавайте с спринг-роллами или небольшой тарелкой мисо-супа.

Лучший десерт

Наслаждайтесь этим блюдом с кусочком клейкого риса с манго или жареным ананасом с шариком кокосового мороженого.

Заключение

Наслаждайтесь идеально поджаренным и ароматным жареным бок-чой, настоящим шедевром гриля. Этот рецепт гарантирует хрустящий, нежный результат каждый раз, когда вы разжигаете гриль Arteflame.