5 лучших пицц, чтобы приготовить на пицце

Введение

Печь для пиццы Arteflame обеспечивает идеальную высокотемпературную среду для приготовления разнообразных пицц с хрустящей корочкой и идеально расплавленной начинкой. Независимо от того, устраиваете ли вы вечеринку с пиццей или просто хотите вкусной домашней пиццы, эти пять рецептов удовлетворят любой вкус. От классической «Маргариты» до авантюрной курицы BBQ — эти пиццы поднимут вашу кулинарную игру на открытом воздухе на новый уровень.

1. Классическая пицца Маргарита

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы (купленные в магазине или приготовленные дома)
• Соус для пиццы (простой томатный соус или соус маринара)
• Свежая моцарелла (нарезанный)
• Свежие листья базилика
• Оливковое масло первого отжима (для моросящего)
• Соль и перец (по вкусу)
• Кукурузная мука или мука (чтобы посыпать пиццу корочкой)

Инструкции:

1. Зажги свой Arteflame: Разожгите гриль, положив три салфетки, пропитанные растительным маслом, на дно, а сверху положите дрова. Через 20 минут ваш Arteflame достигнет температуры около 700°F.
2. Приготовьте тесто.: Раскатайте тесто для пиццы до толщины примерно 1/4 дюйма и посыпьте лопатку кукурузной мукой или мукой.
3. Добавить начинку: Намажьте тесто тонким слоем соуса для пиццы. Добавьте ломтики свежей моцареллы и приправьте солью и перцем.
4. Готовить в духовке: Поместите пиццу на камень для пиццы в печи для пиццы Arteflame. Готовьте 3–5 минут, поворачивая на полпути.
5. Украсить и подавать.: Когда пицца станет хрустящей и золотистой, сбрызните ее оливковым маслом и украсьте свежими листьями базилика.

2. Пицца с курицей и барбекю

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы
• соус барбекю (ваша любимая марка или домашнее)
• Куриная грудка на гриле (измельченный)
• Красный лук (тонко нарезанный)
• Моцарелла и сыр чеддер (измельченный)
• Кориандр (для украшения)

Инструкции:

1. Подготовьте основу для пиццы: Раскатайте тесто для пиццы и смажьте поверхность соусом барбекю.
2. Добавить начинку: Сверху выложите измельченную курицу, красный лук и смесь сыров моцарелла и чеддер.
3. Приготовить пиццу: Выложите пиццу на камень для пиццы в духовке Arteflame и выпекайте 3–5 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится.
4. Украсить и подавать.: Достав пиццу из духовки, посыпьте ее свежей кинзой для придания ей яркого вкуса.

3. Белая пицца «Четыре сыра»

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы
• Оливковое масло (для чистки)
• сыр рикотта
• Моцарелла, фонтина и сыр пармезан (измельченный)
• Свежий тимьян (необязательный)
• Черный молотый перец

Инструкции:

1. Подготовьте базу: Смажьте тесто для пиццы оливковым маслом вместо соуса.
2. Добавить сыр: Равномерно распределите рикотту, затем посыпьте сверху моцареллой, фонтиной и пармезаном.
3. Выпекать в Arteflame: Поместите пиццу в духовку для пиццы и выпекайте, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок, около 3–5 минут.
4. Готово и подается.: После приготовления украсьте блюдо свежим тимьяном и молотым черным перцем для дополнительного аромата.

4. Пепперони и колбаски Суприм

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы
• Соус для пиццы
• сыр моцарелла (измельченный)
• ломтики пепперони
• итальянская колбаса (приготовленный и раскрошенный)
• Болгарский перец (нарезанный)
• Красный перец хлопьями (опционально, для тепла)

Инструкции:

1. Подготовьте базу: Равномерно распределите соус для пиццы по тесту и посыпьте моцареллой.
2. Добавить начинку: Сверху положите пепперони, раскрошенную колбасу и нарезанный болгарский перец.
3. Приготовить пиццу: Выпекайте пиццу в печи для пиццы Arteflame в течение 3–5 минут, пока корочка не станет хрустящей, а начинка не начнет пузыриться.
4. Заканчивать: Для придания пикантности перед подачей посыпьте блюдо хлопьями красного перца.

5. Вегетарианская средиземноморская пицца

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы
• Оливковое масло (для чистки)
• сыр фета (раскрошенный)
• Оливки Каламата (без косточек и нарезанный ломтиками)
• Помидоры черри (разделить пополам)
• Красный лук (тонко нарезанный)
• Свежий шпинат (для начинки)

Инструкции:

1. Подготовьте базу: Смажьте тесто для пиццы оливковым маслом вместо соуса.
2. Добавить начинку: Разложите на тесте сыр фета, оливки, помидоры черри и красный лук.
3. Приготовить пиццу: Поместите пиццу в духовку Arteflame и выпекайте 3–5 минут, пока корочка не станет золотистой, а начинка не прогреется.
4. Готово и подается.: После того, как вынете пиццу из духовки, добавьте свежие листья шпината для придания ей яркого цвета и вкуса.

Советы по приготовлению идеальной пиццы Arteflame

• Разогрейте камень для пиццы.: Обязательно предварительно разогрейте камень для пиццы в духовке Arteflame, чтобы корочка получилась хрустящей.
• Поворачивайте пиццу: Поверните пиццу в середине приготовления, чтобы она равномерно подрумянилась.
• Контролируйте нагрев: не кладите дрова прямо под пиццу, так как это приведет к тому, что корочка пропечется быстрее, чем начинка.
• Сохраняйте начинку легкой: Слишком много начинки может утяжелить пиццу и помешать равномерному приготовлению. Для наилучшего результата придерживайтесь умеренного количества.

Заключение

С этими пятью рецептами пиццы ваша печь для пиццы Arteflame может превратить любое собрание в вечеринку с пиццей! Предпочитаете ли вы классическую «Маргариту» или хотите попробовать что-то более смелое, например, курицу BBQ, высокая температура и равномерное приготовление Arteflame гарантируют идеальную пиццу каждый раз.