10 лучших начинок для пиццы на гриле до совершенства

Введение

Пицца на гриле? Да, пожалуйста! Поднимите свою игру в пиццу на новый уровень, поджарив начинку на гриле Arteflame, который дает уникальную корочку и сохраняет невероятные вкусы. От классического мяса до ароматных овощей, эти начинки на гриле выведут любую пиццу на новый уровень. Используйте плоскую варочную панель Arteflame, чтобы идеально поджарить все ингредиенты, получая вкусные карамелизированные начинки без подгорания. Приготовьтесь к пицце, не похожей ни на одну другую!

Ингредиенты

Вот список 10 лучших начинок для пиццы, которые можно приготовить на гриле Arteflame:

1. Пепперони – Кусочки пряной и пикантной вкуснятины.
2. Колбаса – Неострые или острые итальянские колбаски, идеально прожаренные на гриле.
3. Грибы – Землистый и нежный, идеально подходит для умами-пуна.
4. Лук – Сладкий и карамелизированный, придающий глубину каждому кусочку.
5. Сладкий перец – Яркий и дымный, с хрустящей сладкой ноткой.
6. Оливки – Черный или зеленый для соленого, солоноватого вкуса.
7. моцарелла – Свежие или измельченные, обжаренные на гриле до образования пузырьков и золотистого цвета.
8. Базилик – Свежие листья базилика для идеальной травяной свежести.
9. Помидоры – Жареные на гриле помидоры черри или рома придают блюду дымную сладость.
10. Бекон – Хрустящие и дымные, идеальное пикантное дополнение.

Инструкции

1. Приготовьте гриль

Разожгите гриль Arteflame, налив растительное масло на три бумажные салфетки, разложив на них дрова и разжег гриль. Примерно через 20 минут у вас будет идеальная поверхность для гриля, готовая для начинки пиццы.

2. Приготовьте тесто для пиццы.

Пока гриль разогревается, приготовьте ваше любимое тесто для пиццы. Раскатайте его до желаемой толщины и отложите в сторону.

3. Обжарьте начинку на гриле.

• Пепперони: Положите ломтики на горячую центральную решетку и быстро обжарьте, достаточно, чтобы выпустить масла и сделать края хрустящими. Это займет около 2 минут.
• Колбаса: Разломайте на небольшие кусочки и обжарьте на гриле на плоской плите до золотистого цвета и готовности (около 8–10 минут).
• Грибы: Обжарьте их прямо на гриле на плоской варочной поверхности с небольшим количеством масла, пока они не размягчатся и не приобретут золотистую корочку, около 5 минут.
• Лук и болгарский перец: Добавьте на плиту несколько кусочков масла, затем обжарьте нарезанный лук и болгарский перец до карамелизации и мягкости (около 7 минут).
• Помидоры: Обжарьте помидоры черри или римские томаты на внешних краях варочной панели, где температура немного ниже, пока они не начнут пузыриться и слегка не обуглятся, 3–4 минуты.
• Бекон: Выложите полоски на плоскую варочную панель и готовьте до хрустящей корочки, переворачивая на полпути, около 6–8 минут.

4. Поджарьте тесто для пиццы на гриле.

• Слегка смажьте раскатанное тесто маслом. Положите его прямо на плоскую варочную панель на 3-4 минуты, пока нижняя часть не станет золотистой и хрустящей.
• Переверните тесто, затем начните добавлять жареную начинку. Начните с сыра, чтобы он расплавился прямо в тесте.

5. Соберите пиццу

• Выложите на пиццу основу из моцарелла на гриле, затем добавьте жареные пепперони, колбаса, грибы, лук, и болгарский перец. Добавьте к этому горсть оливки и свежий базилик.
• Закройте дополнительную печь для пиццы Arteflame, чтобы сыр расплавился, или просто оставьте ее на сковороде, пока начинка не прогреется.

6.Последний штрих

• Жарьте пиццу еще 5 минут или пока корочка не станет идеально хрустящей, а сыр не начнет пузыриться. Снимите с гриля и дайте ей отдохнуть несколько минут, прежде чем нарезать.

Советы

• Зона гриля: Воспользуйтесь различными зонами нагрева на гриле Arteflame. Начинки, требующие высокой температуры, такие как сосиски и бекон, готовьте ближе к центру, а более нежные начинки, такие как помидоры, — по внешнему краю.
• Масло для вкуса: Используйте сливочное масло вместо растительного масла для жарки начинок и теста. Масло усиливает вкус каждого ингредиента, придавая ему насыщенный золотистый вкус.
• Контролируйте тепло: Не кладите дрова прямо под пиццу, так как это приведет к тому, что корочка пропечется быстрее, чем начинка.
• Духовка не нужна: Все, включая тесто и начинки, можно идеально приготовить на Arteflame. Просто используйте варочную панель с плоским верхом и печь для пиццы.

Вариации

1. Пицца Маргарита: Приготовьте на гриле свежие помидоры, моцареллу и базилик для создания классического блюда.
2. Пицца с курицей и барбекю: Замените колбасу жареной курицей и полейте соусом барбекю.
3. Вегетарианское наслаждение: Добавьте больше овощей-гриль, таких как цуккини, баклажаны и шпинат.
4. Пицца «Четыре сыра»: Приготовьте на гриле смесь моцареллы, пармезана, горгонзолы и фонтины.
5. Острая итальянская пицца: Используйте острые итальянские колбаски, хлопья чили и жареный перец халапеньо.

Лучшие пары

• Салат: Легкий салат из рукколы с лимонным винегретом.
• Вино: Яркий Совиньон Блан или легкое Кьянти.
• Пиво: Холодный пилснер или IPA идеально дополнит пиццу.

Заключение

Приготовление начинки для пиццы на гриле Arteflame раскрывает новые слои вкуса, делая каждый кусочек пикантным, дымным и абсолютно вкусным. С помощью этого метода вы удивите друзей и семью пиццей, которая выделяется среди остальных.