День Благодарения Кленовый бекон Брюссель ростки на гриле Arteflame

Введение

Хрустящие, карамелизированные и насыщенные с ноткой сладости клена, эти брюссельские капусты с кленовым беконом — идеальный гарнир ко Дню благодарения. Приготовленные на гриле Arteflame, ростки приобретают дымный оттенок, впитывая ароматы клена и бекона, что делает гарнир насыщенным вкусом и текстурой.

Ингредиенты

• 1 фунт брюссельской капусты, разрезанной пополам
• 4 полоски толстого бекона, нарезанного кубиками
• 2 ст.л. кленового сиропа
• 2 ст. л. растопленного масла
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Подготовьте гриль Arteflame
   Подготовьте гриль Arteflame, подожгите три пропитанные растительным маслом бумажные салфетки с дровами, сложенными поверх них. Разожгите его и дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

2. Приготовьте бекон.

   • Положите нарезанный кубиками бекон на средне-горячую поверхность плиты, дайте ему поджариться и стать хрустящим. Периодически помешивайте, пока он не подрумянится, около 5 минут.
   • Снимите бекон с плиты, оставив жир.

3. Брюссельская капуста на гриле

   • В жир от бекона добавьте разрезанную пополам брюссельскую капусту и положите ее в ту же секцию плиты.
   • Сбрызните растопленным маслом, приправьте солью и перцем и готовьте 10–15 минут, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким и слегка не подрумянится.

4. Добавьте кленовый сироп и бекон.

   • Как только брюссельская капуста подрумянится, полейте ее кленовым сиропом и смешайте с хрустящим беконом.
   • Готовьте еще 2–3 минуты, давая сиропу карамелизоваться и покрыть брюссельскую капусту и бекон.

5. Служить

   • Снимите с гриля и переложите на сервировочное блюдо. Подавайте горячим для лучшего вкуса и текстуры.

Советы

• Используйте свежую брюссельскую капусту: Свежая, упругая брюссельская капуста хорошо держит форму на гриле и приобретает великолепную текстуру.
• Следите за теплом: Зоны нагрева Arteflame позволяют перемещать брюссельскую капусту, чтобы она не подгорела и готовилась равномерно.
• Подавать немедленно.: эти ростки лучше всего подавать сразу после приготовления на гриле, так как они обладают идеальным сочетанием хрусткости и карамелизированного кленового вкуса.

Вариации

• Добавить орехи: Поджаренные орехи пекан или грецкие орехи могут придать дополнительную хрусткость и глубину вкуса.
• Острый твист: Добавьте щепотку хлопьев красного перца для создания тонкого острого контраста со сладостью клена.
• Сырный финиш: Перед подачей посыпьте сверху тертым пармезаном или раскрошенным козьим сыром.

Лучшие сочетания

Сочетайте эти брюссельские капусты с кленовым беконом с другими гарнирами на День благодарения, например, со сладким картофелем, кукурузным хлебом или обугленной зеленой фасолью. Они также отлично сочетаются с индейкой или ветчиной.

Заключение

Эти брюссельские капусты с кленовым беконом привносят идеальное сочетание дымности, сладости и хруста в любое блюдо. Их легко приготовить на гриле, они станут прекрасным гарниром на День благодарения и не только. Наслаждайтесь!