Острый на гриле рецепт Tteokbokki: корейские рисовые лепешки на гриле Arteflame

Введение

Добавьте остроты в ваши сеансы приготовления на гриле с этим уникальным рецептом токпокки, адаптированным для гриля Arteflame. Ттокпокки, популярная корейская уличная еда, состоит из жевательных рисовых лепешек в ярком и остром соусе. Эта версия на гриле представляет собой дымный привкус, который дополняет огненный соус на основе кочучжана, создавая незабываемые впечатления от приготовления на открытом воздухе.

Ингредиенты

• 2 чашки цилиндрических рисовых лепешек (тток), замоченных в теплой воде на 30 минут, если они затвердели
• 1 чашка рыбных котлет, нарезанных на небольшие кусочки
• 1/4 стакана кочуджана (корейская паста чили)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка сахара
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 луковица, тонко нарезанная
• 2 зеленых лука, нарезанных
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка кунжута
• 3 стакана воды
• По желанию: вареные яйца и/или тертый сыр для украшения.

Инструменты

• гриль Артефлейм
• Чугунная сковорода или сковорода-гриль
• Шпатель

Инструкции

Приготовление соуса

1. Смешать ингредиенты для соуса: В миске смешайте гочуджан, соевый соус, сахар, чеснок и воду. Перемешайте до однородной массы.

Процесс приготовления

2. Разогрейте гриль Arteflame: Разогрейте гриль Arteflame, убедившись, что он горячий, прежде чем приступить к приготовлению пищи.
3. Приготовьте основные ингредиенты.: Обжарьте лук на плоской варочной панели, пока он не начнет размягчаться. Добавьте рыбные котлеты и обжаривайте еще две минуты.
4. Добавить рисовые лепешки и соус: Слейте рисовые лепешки и добавьте их на плиту вместе с приготовленным соусом. Аккуратно перемешайте и готовьте около 10-15 минут или пока соус не загустеет, а рисовые лепешки не станут мягкими и жевательными.
5. Добавьте зеленый лук и кунжутное масло.: За несколько минут до снятия с огня добавьте зеленый лук и сбрызните кунжутным маслом. Тщательно перемешайте.

Обслуживание

6. Украсить и подавать.: Посыпьте сверху семенами кунжута и по желанию добавьте вареные яйца или тертый сыр.

Советы

Вариации

Лучшие сочетания

Заключение

Жареные на гриле Токпокки на гриле Arteflame — это захватывающий способ насладиться традиционными корейскими вкусами с дымным, жареным оттенком. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые, смелые вкусы и ищет новый способ использования своего гриля.