Жареные токпокки по рецепту Arteflame Grill
Введение
Добавьте остроты в ваши сеансы приготовления на гриле с этим уникальным рецептом токпокки, адаптированным для гриля Arteflame. Ттокпокки, популярная корейская уличная еда, состоит из жевательных рисовых лепешек в ярком и остром соусе. Эта версия на гриле представляет собой дымный вкус, который дополняет огненный соус на основе кочучжана, создавая незабываемые впечатления от приготовления на открытом воздухе.
Ингредиенты
- 2 чашки цилиндрических рисовых лепешек (тток), замоченных в теплой воде на 30 минут, если они затвердели
- 1 чашка рыбных котлет, нарезанных на небольшие кусочки
- 1/4 стакана кочуджана (корейская паста чили)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 2 зеленых лука, нарезанных
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1 чайная ложка семян кунжута
- 3 стакана воды
- По желанию: вареные яйца и/или тертый сыр для украшения.
Инструменты
- гриль Артефлейм
- Чугунная сковорода или противень для гриля
- Шпатель
Инструкции
Приготовление соуса
- Смешать ингредиенты для соуса: В миске смешайте гочуджан, соевый соус, сахар, чеснок и воду. Перемешайте до однородной массы.
Процесс приготовления
- Разогрейте гриль Arteflame: Разогрейте гриль Arteflame, убедившись, что он горячий, прежде чем приступить к приготовлению пищи.
- Приготовьте основные ингредиенты.: Обжарьте лук на плоской варочной панели, пока он не начнет размягчаться. Добавьте рыбные котлеты и обжаривайте еще две минуты.
- Добавить рисовые лепешки и соус: Слейте рисовые лепешки и добавьте их на плиту вместе с приготовленным соусом. Аккуратно перемешайте и готовьте около 10-15 минут или пока соус не загустеет, а рисовые лепешки не станут мягкими и жевательными.
- Добавьте зеленый лук и кунжутное масло.: За несколько минут до снятия с огня добавьте зеленый лук и сбрызните кунжутным маслом. Тщательно перемешайте.
Обслуживание
- Украсить и подавать.: Посыпьте сверху семенами кунжута и по желанию добавьте вареные яйца или тертый сыр.
Заключение
Жареные на гриле Токпокки на гриле Arteflame — это захватывающий способ насладиться традиционными корейскими вкусами с дымным, жареным оттенком. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые, смелые вкусы и ищет новый способ использования своего гриля.
