Южная Каролина Луна жареный сыр

Введение

Этот сырный сэндвич с сыром «South Carolina Moon Grilled» — это новый уровень популярного блюда Юга. В состав входят копченый бекон, сливочный сыр пименто и золотистый хрустящий кукурузный хлеб, он идеально прожарен на гриле Arteflame Grill. Благодаря высокотемпературной центральной решетке гриля и плоской варочной панели каждый элемент этого сэндвича обжаривается и шипит с невероятным вкусом, не подгорая. Независимо от того, подаете ли вы обед в день игры или планируете пикник на заднем дворе, этот шедевр на гриле затмит всех.

Ингредиенты

• 4 ломтика кукурузного хлеба (толщиной 1/2 дюйма)
• 4 ломтика толстого бекона
• 1/2 стакана сыра пименто (домашнего или покупного)
• 2 столовые ложки масла
• По желанию: нарезанный маринованный халапеньо.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Налейте растительное масло на три бумажные салфетки и положите их в центр гриля Arteflame.
2. Сложите сухие дрова поверх пропитанных салфеток.
3. Подожгите салфетки и дайте грилю разогреться примерно 20 минут.

Шаг 2: Приготовьте бекон.

1. Положите ломтики бекона на плоскую решетку варочной поверхности в более горячую зону, ближе к центральной решетке.
2. Готовьте до хрустящей корочки, перевернув один раз для равномерной прожарки.
3. Снимите и отложите в сторону. Держите в тепле, вдали от огня.

Шаг 3: Смажьте маслом и поджарьте кукурузный хлеб.

1. Намажьте тонким слоем масла одну сторону каждого ломтика кукурузного хлеба.
2. Положите каждую часть намазанной маслом стороной вниз на плоскую поверхность плиты.
3. Жарьте на гриле до золотистой корочки, около 2–3 минут. Следите за ними — они быстро поджарятся, не подгорая, благодаря прочной стальной поверхности!

Шаг 4: Соберите и расплавьте

1. Немного уменьшите зону нагрева, переместив ее в середину плоской поверхности.
2. Добавьте сыр пименто к двум ломтикам кукурузного хлеба на сковородке, затем сверху положите по 2 ломтика бекона и по желанию халапеньо.
3. Сверху выложите остальные ломтики кукурузного хлеба, обжаренные на гриле (обжаренной стороной наружу).
4. Слегка прижмите и обжарьте сэндвич с каждой стороны в течение 1–2 минут, пока сыр не расплавится и не станет тягучим, а сэндвич не приобретет золотисто-коричневый оттенок.

Шаг 5: Подача

1. Снимите с гриля, нарежьте по диагонали и сразу подавайте.

Советы

• Используйте слегка твердый кукурузный хлеб, чтобы он не крошился во время жарки на гриле.
• Приготовьте свой собственный сыр пименто из острого чеддера, майонеза, нарезанного кубиками перца и щепотки копченой паприки для придания глубины вкуса.
• Готовьте на гриле все одновременно — бекон, кукурузный хлеб и сэндвичи — благодаря большой поверхности плоской варочной поверхности Arteflame.
• Будьте внимательны, готовя кукурузный хлеб на гриле: поскольку он плотный, на плоской поверхности Arteflame он прожаривается быстрее и равномернее.
• Масло придает насыщенный вкус и помогает добиться хрустящей корочки — не пропускайте его!

Вариации

1. Пряная Каролина Мун: Добавьте в сэндвич ломтики свежего халапеньо или немного острого соуса, чтобы придать ему острую нотку.
2. Барбекю Каролина Мун: Замените сыр пименто копченой гаудой и добавьте немного соуса барбекю с горчицей Каролина.
3. Жареный зеленый томатный месяц: Добавьте в середину ломтик жареного зеленого помидора для придания более южного вкуса.
4. Рваная свинина Луна: Добавьте слой тушеной свинины, приготовленной на гриле Arteflame, и получите копченый, богатый белком сэндвич.
5. Завтрак Луны: Добавьте жареное яйцо и замените бекон жареными колбасными котлетами.

Лучшие сочетания

• Сладкий чай или персиковый чай со льдом
• Салат из капусты на гриле или картофельный салат по-южному (жареная капуста отлично подойдет!)
• Маринованная бамия или маринованные огурцы на гриле
• Персиковый пирог на гриле от Arteflame на десерт
• Местное крафтовое пиво (попробуйте цитрусовый светлый эль!)

Заключение

South Carolina Moon Grilled Cheese приносит магию южной домашней еды на ваш задний двор. Идеально прожаренный кукурузный хлеб, плавленый сыр пименто и хрустящий бекон объединяются в сэндвич, который так же вкусен, как и прост в приготовлении на гриле Arteflame. Поднимите свой следующий обед или бранч на новый уровень и поразите своих гостей этим огненным, ароматным шедевром!