Смокированный рецепт фалафеля - идеально подходит для грилей Arteflame Grills

Введение

Поднимите свой фалафель на новый уровень с этим рецептом фалафеля на гриле, специально разработанным для гриля Arteflame! Фалафель на гриле не только приобретает восхитительный дымный вкус, но и идеальную хрустящую текстуру. Идеально подходит для здорового обеда, ужина или в качестве закуски на вечеринке, этот рецепт подходит для веганов и обязательно впечатлит ваших гостей.

Ингредиенты

• 2 стакана сушеного нута (замоченного на ночь, слитого)
• 1 большая луковица, крупно нарезанная
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной
• 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 ч.л. кориандра
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 2 столовые ложки муки (или нутовой муки для безглютенового варианта)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Масло для смазывания гриля
• По желанию: соус тахини для подачи.

Инструменты

• гриль Артефлейм
• Кухонный комбайн
• Миска для смешивания
• Ложка или ложка для фалафеля
• Лопатка для гриля

Инструкции

1. Приготовьте смесь для фалафеля: В кухонном комбайне смешайте замоченный нут, лук, чеснок, петрушку, кинзу, соль, перец, тмин, кориандр и кайенский перец. Измельчайте до тех пор, пока смесь не станет мелко измельченной, но не пастообразной. Переложите в миску, добавьте муку и разрыхлитель. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы ароматы смешались.

2. Разогрейте гриль Arteflame: Смажьте варочную поверхность маслом, чтобы предотвратить прилипание.

3. Сформируйте и обжарьте фалафель: Руками или ложкой для фалафеля сформируйте из смеси шарики или небольшие котлеты диаметром около 1,5 дюйма. Положите фалафель на гриль и готовьте около 3-4 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

4. Служить: Подавайте жареный фалафель горячим с соусом тахини, завернутым в питу со свежими овощами или с зеленью для восхитительного блюда.

Заключение

Этот рецепт фалафеля на гриле Arteflame Grill не только более здоровый взгляд на традиционный метод жарки, но и добавляет невероятный слой вкуса благодаря дымному грилю. Идеально подходящие для любого случая, эти фалафели станут хитом среди всей вашей семьи и друзей.