Пикантный рецепт заварного квинта на гриле - Идеально подходит для грилей Arteflame

Введение

Поднимите свою готовку на открытом воздухе на новый уровень с этим аппетитным рецептом киша, идеально адаптированным для гриля Arteflame. Это блюдо привнесет элегантность французской кухни на ваш задний двор, сочетая слоистую корочку с кремовой, пикантной начинкой. Независимо от того, устраиваете ли вы бранч или хотите изысканный вариант ужина, этот приготовленный на гриле киш обязательно вас впечатлит.

Ингредиенты

• 1 готовая основа для пирога (или домашняя основа для пирога)
• 4 больших яйца
• 1 стакан густых сливок
• 1 стакан цельного молока
• 1 стакан тертого сыра (швейцарского, чеддера или смеси)
• 1/2 стакана нарезанной кубиками вареной ветчины
• 1/2 стакана рубленого шпината (свежего или замороженного и высушенного)
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• Соль и перец по вкусу.
• По желанию: 1/4 чайной ложки мускатного ореха для придания аромата.

Инструменты

• гриль Артефлейм
• Печь для пиццы Arteflame
• Чугунная сковорода или форма для киша, подходящая для гриля
• Миска для смешивания
• Взбейте
• Мерные чашки и ложки

Инструкции

1. Приготовьте основу для пирога: Если вы используете готовую основу, поместите ее в чугунную сковороду или форму для киша. Если вы предпочитаете домашнюю, раскатайте тесто и поместите его в форму, защипнув края для декоративного штриха.

2. Разогрейте гриль: Разожгите гриль Arteflame. Убедитесь, что непосредственно под печью для пиццы нет или почти нет топлива (древесного угля/дров), чтобы корочка для киша не пропеклась быстрее, чем верх пирога. Положите его на решетку для пиццы и поставьте на нее печь для пиццы.

3. Приготовьте начинку: В миске взбейте яйца, жирные сливки и молоко до однородной массы. Добавьте сыр, ветчину, шпинат и лук. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом (если используете). Вылейте эту смесь в подготовленную основу для пирога.

4. Приготовьте киш на гриле: Поместите сковороду или блюдо на решетку в печи для пиццы. Готовьте примерно 35-45 минут или пока киш не застынет, а корочка не станет золотисто-коричневой. Регулярно проверяйте, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Переместите верхнюю часть печи для пиццы к внешней стороне решеток, если киш готовится слишком быстро.

5. Оставить и подавать: После приготовления снимите киш с гриля и дайте ему постоять несколько минут, чтобы он полностью застыл. Нарежьте и подавайте теплым.

Заключение

Этот рецепт киша на гриле — фантастический способ насладиться классическим блюдом с уникальными вкусами, которые может дать только гриль Arteflame. Он идеально подходит для любого случая и наверняка произведет фурор среди ваших гостей.