Рецепт курицы гриль на гриле Arteflame

Введение

Повысьте свои навыки приготовления на гриле с помощью этого изысканного рецепта курицы-гриль. Приготовление целой курицы на гриле Arteflame придает ей дымный, сочный вкус, которому трудно противостоять. Идеально подходит для семейных ужинов или особых случаев, эта курица-гриль впечатлит ваших гостей и станет новым фаворитом.

Ингредиенты

• 1 целая курица (4-5 фунтов) (или две, две легко помещаются)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 чайные ложки копченой паприки
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 лимон, разрезанный пополам
• 4 зубчика чеснока, раздавленных
• Свежая зелень (например, розмарин, тимьян и петрушка) для украшения

Инструкции

1. Подготовьте курицу: промойте курицу внутри и снаружи, затем промокните ее бумажными полотенцами. Удалите лишний жир и потроха.
2. Приправьте курицу: в небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок, сушеный тимьян и сушеный розмарин. Натрите смесью всю курицу, включая внутреннюю часть.
3. Начините курицу: наполните полость курицы половинками лимона и раздавленными зубчиками чеснока.
4. Свяжите курицу: свяжите ножки вместе кухонной нитью и заправьте кончики крыльев под туловище, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
5. Подготовьте гриль: Разогрейте гриль Arteflame, чтобы подготовить его к жарке, и установите вертел.
6. Установите курицу: Закрепите курицу на вертеле, убедившись, что она сбалансирована. Вставьте вертел в мотор вертела на гриле.
7. Жарьте курицу на гриле: Жарьте курицу на гриле около часа или пока внутренняя температура не достигнет 150°F в самой толстой части бедра. Время от времени поливайте оставшейся смесью приправ или оливковым маслом. Помните, курица будет продолжать готовиться после того, как ее снимут с вертела и она достигнет 165°F.
8. Пока курица жарится на вертеле, обжарьте все овощи на гриле.
9. Отдых и подача: Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть 10-15 минут. Нарежьте курицу и украсьте свежей зеленью перед подачей.

Советы

• Для придания дополнительного вкуса замаринуйте курицу в смеси приправ на ночь в холодильнике.
• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица прожарена до безопасной внутренней температуры.
• Подавайте с жареными овощами или свежим салатом для полноценного обеда.

Вариации

• Попробуйте разные смеси специй, например, каджунскую, лимонно-перечную или приправу для барбекю.
• Используйте сливочное масло вместо оливкового, чтобы корочка получилась более сочной и хрустящей.
• Нафаршируйте курицу зеленью и луком для дополнительного вкуса.

Лучшие сочетания

• Картофельное пюре и подливка
• Овощи на гриле
• Салат из свежих овощей
• Кукуруза в початках с маслом
• Охлажденное белое вино или светлое пиво

Заключение

Приготовление жареной курицы-гриль на Arteflame превращает простое блюдо в изысканное. Дымные, сочные вкусы не имеют себе равных, а процесс прост и дает потрясающие результаты. Идеально подходит для любого случая, эта жареная курица-гриль порадует ваши вкусовые рецепторы и впечатлит ваших гостей. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь прекрасно приготовленной жареной курицей-гриль прямо с гриля.